Ар10-4264 Казеннова, Н. К. Методологические и технологические аспекты регулирования качества макаронных изделий [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 / Н. К. Казеннова. - М., 2009. - 52 с. : ил. - Библиогр.: с. 48-53 (44 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар13-14342 Казеннов, И. В. Совершенствование контроля качества и биодоступности макаронных изделий [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / И. В. Казеннов. - М., 2013. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (19 назв.)
Кл.слова (ненормированные): макаронные изделия -- подготовка муки -- фальсификация Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |