Ар03-9275 Каргина, С. И. Разработка структуры и технологии выработки транспортерной ленты для хлебопекарной промышленности [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.19.02 / С. И. Каргина. - Кострома, 2003. - 16 с. : ил. Библиогр.: с. 15-16 (12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР95-6634 Еркебаев, М. Ж. Совершенствование механических процессов в линиях для производства изделий из муки [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / М. Ж. Еркебаев. - М., 1995. - 59 с. : ил В надзаг.: Моск.гос.акад.пищ.пр-в. Библиогр.:с.55-58(30 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР98-1449 Макарова, В. С. Защита деталей оборудования хлебопекарного и кондитерского производств антиадгезионными покрытиями на основе фторопласта-4МБ [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.02.13 / В. С. Макарова. - М., 1998. - 23 с. : ил. Библиогр.:с. 22-23 (9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР99-2047 Носов, О. А. Разработка и исследования устройств с тонкой воздушной прослойкой для транспортирования и сортировки нетвердого пищевого полуфабриката [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.12 / О. А. Носов. - Воронеж, 1998. - 17 с. В надзаг.:Воронеж. гос. технолог. акад. Библиогр.:с.16-17
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар04-2294 Дьяченко, С. В. Совершенствование оборудования термовлажностной обработки тестовых заготовок для малотоннажных пекарен [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / С. В. Дьяченко. - Воронеж, 2003. - 20 с. : ил. Библиогр.: с. 19-20 (12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар12-7747 Иванова, М. А. Разработка ресурсосберегающего процесса выпечки мелкоштучных булочных изделий с наложением поля ультразвука [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / М. А. Иванова. - СПб., 2012. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 16 (4 назв.)
Кл.слова (ненормированные): выпечка -- мелкоштучные булочные изделия -- ультразвуковое поле -- наложение Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар13-9395 Лукина, Д. В. Разработка и обоснование параметров СВЧ установки для тепловой обработки дрожжей в сельских хлебопекарнях [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.20.02, 05.18.12 / Д. В. Лукина. - Чебоксары, 2013. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-19 (10 назв.)
Кл.слова (ненормированные): сельские хлебопекарни -- дрожжи -- тепловая обработка -- СВЧ установка Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |