Ар09-7096 Осколков, С. К. Повышение эффективности автономных жидкотопливных горелочных устройств для передвижных предприятий питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / С. К. Осколков. - М., 2009. - 21 с : ил. - Библиогр.: с. 20-21(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар09-7108 Солдусова, Е. А. Совершенствование конструкций резистивных конфорок электроплит предприятий общественного питания с использованием методов численного имитационного моделирования [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Е. А. Солдусова. - М., 2009. - 19 с : ил. - Библиогр.: с. 18-19(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар10-26748 Амосова, М. А. Разработка способа интенсификации обогрева рабочей поверхности тепловых аппаратов пищевой промышленности [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / М. А. Амосова. - СПб., 2010. - 15 с. : ил. - Библиогр.: с. 15 (6 назв.)
Кл.слова (ненормированные): предприятия общественного питания -- газовые тепловые аппараты -- электрическое поле -- сжигание топлива -- дымовые газы -- экономия топлива -- эффективность Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар12-2468 Давыдов, А. М. Влияние тепловыделений от аппаратов предприятий общественного питания на микроклимат в рабочей зоне [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / А. М. Давыдов. - М., 2012. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (10 назв.)
Кл.слова (ненормированные): предприятия общественного питания -- тепловые аппараты -- температурные поля -- рабочая зона -- методы защиты Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар15-6562 Зиборов, Д. М. Обоснование применения водных растворов пропиленгликоля в качестве универсального теплоносителя в тепловом оборудовании предприятий питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Д. М. Зиборов. - М., 2015. - 27 с. : ил. - Библиогр.: с. 26-27. - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные): кулинарная продукция -- тепловая обработка -- технологическое оборудование Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |