АР10-30405 Баронов, В. И. Разработка и исследование вихревых устройств для гомогенизации и эмульгирования пищевых продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / В. И. Баронов. - Вологда-Молочное, 2010. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-19 (15 назв.)
Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- гомогенизатор -- эмульгатор -- вихревые устройства Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |