Ар13-19958 Ширшова, А. А. Разработка технологии и товароведная характеристика напитков винных из растительного сырья Дальневосточного региона [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. А. Ширшова. - Владивосток, 2013. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (14 назв.)
Кл.слова (ненормированные): напитки винные -- Дальневосточный регион -- растительное сырье -- портвейн -- технология -- товароведная характеристика Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |