Ар14-7114 Пензина, О. В. Исследование и разработка технологии творожного биопродукта с пшеничными отрубями [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / О. В. Пензина. - Омск, 2014. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 19 (9 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные): творожный биопродукт -- пшеничные отруби -- технология -- потребительские свойства Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |