Ар13-9395     Лукина, Д. В.     Разработка и обоснование параметров СВЧ установки для тепловой обработки дрожжей в сельских хлебопекарнях [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.20.02, 05.18.12 / Д. В. Лукина. - Чебоксары, 2013. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-19 (10 назв.) ГРНТИ 68.85 55.63.33 65.33.29 УДК 631.371:621.31(043) 664.65.05(043) 664.642.1(043) Кл.слова (ненормированные): сельские хлебопекарни -- дрожжи -- тепловая обработка -- СВЧ установка Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1)