Ар13-2333 Варфоломеев, Ю. Н. Повышение эффективности электрокопчения за счет использования поля коронного разряда [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.20.02 / Ю. Н. Варфоломеев. - Барнаул, 2013. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 23 (7 назв.)
Кл.слова (ненормированные): рыбная продукция -- копчение -- коптильный дым -- канцерогены -- электрокопчение Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар13-5703 Мухамедова, Т. О. Формирование и развитие регионального оптового рынка рыбной продукции (на материалах Астраханской области) [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 / Т. О. Мухамедова. - М., 2013. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22 (9 назв.)
Кл.слова (ненормированные): рыбная продукция -- рыболовство -- Астрахань Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар14-94 Быкова, А. Е. Разработка технологий рыбных кулинарных изделий с использованием дикорастущего пищевого сырья Мурманской области [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.15 / А. Е. Быкова. - Мурманск, 2013. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23 (16 назв.). - 130 экз.
Кл.слова (ненормированные): рыбная продукция -- кулинарные изделия -- дикорастущее растительное сырье Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |