Ар11-4587 Григорьева, Е. В. Влияние природных антиоксидантов на формирование качества консервов из мяса кур [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. В. Григорьева. - Владивосток, 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (13 назв.)
Кл.слова (ненормированные): мясные продукты -- мясо птицы -- рынок консервов -- рецептура -- растительное сырье -- стерилизация -- потребительские качества Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар14-1545 Носкова, С. Ю. Конструирование комбинированной закваски прямого внесения ит разработка технологии получения кисломолочного напитка [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / С. Ю. Носкова. - Кемерово, 2013. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (17 назв.). - 80 экз.
Кл.слова (ненормированные): кисломолочный напиток -- комбинированная закваска -- подбор штаммов лактобактерий -- потребительские качества Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар14-10115 Чудинова, Н. Н. Синтез и коллоидно-химические характеристики косметических эмульсий, стабилизированных смесями ПАВ [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.11 / Н. Н. Чудинова. - М., 2014. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 16 (6 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные): косметическая продукция -- потребительские качества -- кожа Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |