Ар11-25777 Ламберова, А. А. Усовершенствование технологии получения и очистки пищевого уксуса с использованием мелкопористых сорбентов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.01.06 / А. А. Ламберова. - Казань, 2012. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (13 назв.)
Кл.слова (ненормированные): пищевые уксусы -- технология получения -- растительное сырье -- мелкопористые сорбенты Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |