Ар09-6980 Шишлов, И. Г. Обоснование методов конвертации дизелей без наддува и с наддувом на питание природным газом с обеспечением норм по токсичности [Текст] : автореф. дис. ... канлд. техн. наук : 05.04.02 / И. Г. Шишлов. - М., 2009. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-26(27 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар10-26572 Коновалов, М. В. Система диагностирования механического оборудования электропривода тянущих роликов машины непрерывного литья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.09.03 / М. В. Коновалов. - Магнитогорск, 2010. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 18 (9 назв.)
Кл.слова (ненормированные): машины непрерывного литья заготовок -- тянущие ролики -- привод электрический -- силовое питание -- схемы -- дефекты -- диагностирование Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар10-26601 Пасько, О. В. Научное и экспериментальное обоснование технологии ферментированных молокосодержащих продуктов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / О. В. Пасько. - Кемерово, 2011. - 43 с. : ил. - Библиогр.: с. 30-43 (138 назв.)
Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- здоровое питание -- биотехнология -- ферментированные молокосодержащие продукты -- пробиотические культуры -- бифидобактерии -- экономическая эффективность Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар10-26626 Лазаревич, Е. Л. Разработка и оценка эффективности специализированных продуктов для оптимизации питания рабочих металлургических предприятий [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. Л. Лазаревич. - Кемерово, 2010. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (15 назв.)
Кл.слова (ненормированные): лечебно-профилактическое питание -- минеральные вещества -- витамины -- рецептура -- потребительские свойства -- качество Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар10-26636 Горников, Н. В. Выявление и анализ факторов, формирующих эффективность разработки и реализации программ школьного питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Н. В. Горников. - Кемерово, 2010. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22 (13 назв.)
Кл.слова (ненормированные): здоровое питание -- школьное питание -- здоровый образ жизни -- инновационные проекты -- модернизация -- кулинарные изделия -- потребительские свойства Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар10-26945 Грищенко, В. В. Разработка технологии продукции длительного хранения с использованием морских гидробионтов и ее товароведная оценка [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / В. В. Грищенко. - Владивосток, 2010. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (8 назв.)
Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- морские гидробионты -- биотехнологические процессы -- здоровое питание -- потребительские свойства -- биологическая ценность -- безопасность продукции Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар10- 26970 Гуревич, Е. В. Влияние ледяного покрова на взаимодействие поверхностных и подземных вод [Текст] : автореф. дис. ... канд. геогр. наук : 25.00.27 / Е. В. Гуревич. - СПб., 2010. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-17 (6 назв.) В надзаг.: Гос. гидролог. ин-т
Кл.слова (ненормированные): речные бассейны -- зимний сток -- подземные воды -- поверхностные воды -- питание -- пространственно-временная взаимосвязь -- водные ресурсы -- климат -- изменения Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар10-27289 Веревкин, А. В. Повышение эффективности сварки в CO2 неповоротных стыков магистральных трубопроводов за счет применения импульсного питания сварочной дуги [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.02.10 / А. В. Веревкин. - Барнаул, 2010. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (12 назв.)
Кл.слова (ненормированные): сварочная ванна -- сварочная дуга -- импульсное питание -- магистральный трубопровод -- углекислый газ Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР09-10847 Миневич, И. Э. Разработка технологических решений переработки семян льна для создания функциональных пищевых продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / И. Э. Миневич. - М., 2009. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (19 назв.)
Кл.слова (ненормированные): растительное сырье -- здоровое питание -- семена льна -- хлебопекарное производство -- кондитерское производство -- функциональные пищевые продукты Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар10-28774 Дрокин, А. С. Исследование закономерности формирования отливок из чугуна ЧЮ22Ш и разработка технологических рекомендаций для получения высококачественного литья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.16.04 / А. С. Дрокин. - М., 2010. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 25 (7 назв.)
Кл.слова (ненормированные): алюминиевый чугун -- кристаллизация -- фазовые превращения -- теплофизические свойства -- литейно-технологические свойства -- шаровидный графит -- питание отливок -- литейные формы Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар11-649 Шаталов, А. И. Взаимосвязь бизнес-модели и результатов деятельности фирмы (на материалах российских компаний отрасли общественного питания) [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 / А. И. Шаталов. - СПб., 2010. - 29 с. : ил. - Библиогр.: с. 28-29 (11 назв.) В надзаг.: С.-Петербург. гос. ун-т
Кл.слова (ненормированные): общественное питание -- предприятия -- менеджмент -- бизнес-модель -- конкуренция Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар11-668 Горбатов, И. В. Формирование системы риск-менеджмента и страхового обеспечения предпринимательства в сфере общественного питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 / И. В. Горбатов. - М., 2010. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 22 (5 назв.)
Кл.слова (ненормированные): общественное питание -- предпринимательство -- степень риска -- прибыль -- программа страхования Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар09-10904 Тинчурина, Л. Р. Адаптивные стратегии предприятий услуг общественного питания в экономическом пространстве города: принципы формирования, условия реализации [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 / Л. Р. Тинчурина. - Ростов н/Дону, 2009. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-26 (6 назв.)
Кл.слова (ненормированные): общественное питание -- планирование -- рынок услуг -- динамика -- финансово-инвестиционное обеспечение Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар11-1417 Асташкина, А. П. Хронокондуктометрический метод определения суммарной ферментативной активности микроорганизмов в бифидо-, лактосодержащих дрожжевых препаратах [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 / А. П. Асташкина. - Томск, 2011. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (17 нзв.)
Кл.слова (ненормированные): функциональное питание -- пробиотики -- кишечная микрофлора -- контроль качества -- микробиологические методы -- ферментативная активность Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар11-3210 Фазуллина, О. Ф. Разработка рецептуры и технологии производства обогащенного продукта для энтерального питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / О. Ф. Фазуллина. - М/, 2010. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (7 назв.)
Кл.слова (ненормированные): нутрициология -- энтеральное питание -- коррекция нарушений организма -- пищевые продукты -- биологическая ценность Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар11-4777 Вальтер, Г. Ф. Исследование процесса коагуляции белков концентрированного молока и разработка технологии производства творожного продукта на его основе [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Г. Ф. Вальтер. - Кемерово, 2011. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (13 назв.)
Кл.слова (ненормированные): питание человека -- молоко -- коагуляция белков -- творог -- биологическая ценность -- энергетическая ценность Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар11-5273 Поверин, А. Д. Теоретические и практические аспекты нового подхода к созданию потребительских свойств продуктов питания специального назначения на основе поликомпонентных смесей натуральных ингредиентов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / А. Д. Поверин. - М., 2011. - 52 с. : ил. - Библиогр.: с. 47-52 (63 назв.)
Кл.слова (ненормированные): функциональное питание -- поликомпонентные напитки -- потребительские свойства -- рецептурный состав -- контроль качества Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар11-7606 Влазнева, Л. Н. Создание продуктов здорового питания с функциональной направленностью на основе плодов и ягод [Текст] : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук : 05.18.01 / Л. Н. Влазнева. - Мичуринск, 2011. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23 (19 назв.0
Кл.слова (ненормированные): фрутомуссы -- рецептура -- биохимический состав -- питательная ценность -- здоровое питание Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар11-10459 Ладовский, А. В. Разработка элементов портативного химического источника тока с непрямым окислением борогидрида натрия [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 02.00.05 / А. В. Ладовский. - М., 2011. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-20 (10 назв.)
Кл.слова (ненормированные): химические источники электрического тока -- зарядные устройства -- питание -- аккумуляторы -- ноутбуки -- портативные устройства Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар11-12601 Шамкова, Н. Т. Научные принципы технологий и формирования качества специализированной кулинарной продукции для детей школьного возраста [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / Н. Т. Шамкова. - Краснодар, 2011. - 51 с. : ил. - Библиогр.: с. 44-50 (90 назв.)
Кл.слова (ненормированные): школьники -- полноценное питание -- кулинарная продукция -- рецептурные компоненты -- растительное сырье -- пюреобразные массы -- фарши Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |