Ар10-26768 Чекурова, Н. В. Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием цветочной пыльцы-обножки и перги [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Н. В. Чекурова. - М., 2010. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (9 назв.)
Кл.слова (ненормированные): хлебобулочные изделия -- добавки -- продукты пчеловодства -- цветочная пыльца -- обножка -- перга -- пищевая ценность Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР11-30877 Харитонова, М. Н. Совершенствование технологии получения, хранения и переработки перги [Текст] : автореф. дис. ... канд. биол. наук : 06.02.10 / М. Н. Харитонова. - Волгоград, 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (25 назв.)
Кл.слова (ненормированные): перга -- получение -- физико-химические показатели -- стабилизация -- хранение Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар13-17806 Ахметова, Л. Т. Биологически активные субстанции на основе продуктов пчеловодства: биохимические свойства и новые области применения [Текст] : автореф. дис. ... д-ра биол. наук : 03.01.04, 03.03.01 / Л. Т. Ахметова. - Казань, 2013. - 45 с. : ил. - Библиогр.: с. 39-44 (77 назв.)
Кл.слова (ненормированные): продукты пчеловодства -- перга -- биохимические свойства -- применение Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |