Ар11-23105 Данилова, Н. В. Исследование и разработка технологии молокосодержащего кисломолочного продукта для специализированного питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Н. В. Данилова. - Кемерово, 2011. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 18 (10 назв.)
Кл.слова (ненормированные): специализированные продукты питания -- здоровье населения -- неблагоприятные факторы среды -- кисломолочные продукты -- геродиетическое питание Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |