Ар07-8424 Соколов, И. Ю. Разработка способа и моделирование процесса получения коэкструдированных продуктов с введением начинки в формующий узел экструдера [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / И. Ю. Соколов. - Воронеж, 2007. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-19 (18 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар09-10610 Хрундин, Д. В. Совершенствование технологий желейной начинки на основе изучения и регулирования свойств пектинов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Д. В. Хрундин. - М., 2009. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар12-14998 Гончаровский, Д. А. Совершенствование формирующего инструмента экструдеров для производства коэкструдированных изделий с начинкой [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Д. А. Гончаровский. - Орел, 2012. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 20 (7 назв.)
Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- коэкструдированные изделия -- начинки -- экструзионное оборудование Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |