Ар11-8824 Жемчужников, М. Е. Разработка методов сохранения гемовой группы миоглобина для стабилизации естественного цвета охлажденного мяса [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / М. Е. Жемчужников. - СПб., 2011. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 16 (7 назв.)
Кл.слова (ненормированные): мясо охлажденное -- стабилизация цвета -- антиокислительные составы -- миоглобин -- гемовая группа -- полифосфаты -- дрожжевая вытяжка -- аскорбиновая кислота -- лимонная кислота Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар11-9591 Мухамедьярова, Л. И. Состояние циркония (IV) в растворах маскирующих реагентов оксикислот [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.01 / Л. И. Мухамедьярова. - Казань, 2011. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (12 назв.)
Кл.слова (ненормированные): лиганды -- цитратные комплексы -- тартратные комплексы -- лимонная кислота -- винная кислота Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР10-29543 Тарутина, Н. В. Исследование устойчивости реакторов с мембранным разделением с использованием информационно-аналитического программного комплекса [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08, 05.13.01 / Н. В. Тарутина. - М., 2010. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 16-17 (10 назв.)
Кл.слова (ненормированные): реактор -- мембранное разделение -- устойчивость -- анализ -- программный комплекс -- рабочие параметры -- молочная кислота -- лимонная кислота -- синтез Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар11-10638 Фатыхова, А. Р. Биосинтез лимонной кислоты дрожжами Yarrowia lipolytica из глицерин-содержащих отходов производства биодизельного топлива [Текст] : автореф. дис. ... канд. биол. наук : 03.01.06 / А. Р. Фатыхова. - Пущино, 2011. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (6 назв.)
Кл.слова (ненормированные): биодизельное топливо -- отходы производства -- дрожжевые организмы -- биосинтез -- лимонная кислота Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |