Ар12-11034 Харитонов, Д. В. Научно-практические аспекты совершенствования технологий пробиотических бактериальных концентратов и пребиотика лактулозы для создания синбиотических молочных продуктов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / Д. В. Харитонов. - Кемерово, 2012. - 48 с. : ил. - Библиогр.: с. 42-48 (80 назв.)
Кл.слова (ненормированные): кисломолочные продукты -- пробиотические закваски -- лактулоза Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар13-5343 Григорян, Л. Г. Разработка технологии и стандартизация дозированных порошков синбиотиков на основе бифидобактерий [Текст] : автореф. дис. ... канд. фармац. наук : 14.04.01 / Л. Г. Григорян. - Пермь, 2013. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 22 (9 назв.)
Кл.слова (ненормированные): лекарственные средства -- биологически активные добавки -- бифидобактерии -- лактулоза -- технология Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар13-9734 Брацихина, М. А. Совершенствование технологии функциональных кисломолочных продуктов с лактулозой [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / М. А. Брацихина. - Ставрополь, 2013. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (15 назв.)
Кл.слова (ненормированные): пребиотик -- лактулоза -- бифидус-фактор Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар15-2112 Долганюк, В. Ф. Исследование и разработка технологии получения сухой лактулозы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / В. Ф. Долганюк. - Кемерово, 2015. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 18 (8 назв.). - 80 экз.
Кл.слова (ненормированные): лактулоза -- порошок -- распылительная сушка Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |