Ар12-20822 Рылев, С. С. Автоматизация контроля цвета хлебобулочных изделий при управлении процессами выпечки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.01, 05.13.06 / С. С. Рылев. - Воронеж, 2012. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (7 назв.)
Кл.слова (ненормированные): хлебобулочные изделия -- выпечка -- контроль цвета -- автоматизация Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |