Ар12-20888     Зацепилина, Н. П.     Совершенствование технологии комбинированных рубленых изделий и полуфабрикатов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Н. П. Зацепилина. - Воронеж, 2012. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-23 (22 назв.) ГРНТИ 71.33.13 69.51.35 65.59.29 УДК 642.5:641.557(043) 664.95.022.3(043) 637.521.47(043) Кл.слова (ненормированные): комбинированные рубленые изделия -- полуфабрикаты -- добавки -- рецептуры -- потребительские свойства Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1)