АР96-151 Тумунова, С. Б. Разработка технологии производства сухого концентрата бифидобактерии [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / С. Б. Тумунова. - Улан-Удэ, 1995. - 20 с. : ил В надзаг.: Вост.-Сиб.гос.технол.ун-т. Библиогр.:с.19-20(8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар10-26601 Пасько, О. В. Научное и экспериментальное обоснование технологии ферментированных молокосодержащих продуктов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / О. В. Пасько. - Кемерово, 2011. - 43 с. : ил. - Библиогр.: с. 30-43 (138 назв.)
Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- здоровое питание -- биотехнология -- ферментированные молокосодержащие продукты -- пробиотические культуры -- бифидобактерии -- экономическая эффективность Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар13-5343 Григорян, Л. Г. Разработка технологии и стандартизация дозированных порошков синбиотиков на основе бифидобактерий [Текст] : автореф. дис. ... канд. фармац. наук : 14.04.01 / Л. Г. Григорян. - Пермь, 2013. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 22 (9 назв.)
Кл.слова (ненормированные): лекарственные средства -- биологически активные добавки -- бифидобактерии -- лактулоза -- технология Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар14-365 Гамзякова, И. В. Разработка технологии бактериальных концентратов на основе бифидобактерий B. longum DK-100, D. bifidum 8з [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / И. В. Гамзякова. - Улан-Удэ, 2013. - 17 с. : ил. - Библиогр.: с. 16-17 (9 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные): бифидобактерии -- пробиотические бактериальные концентраты -- технологическая схема -- биохимическая активность Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |