Ар06-11119 Чигирина, Н. А. Биомодификация маннансодержащего сырья в повышении выхода и биологической ценности продукции перепеловодства [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Н. А. Чигирина. - Воронеж, 2006. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (15 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар11-7832 Селезнева, Н. В. Разработка синбиотических композиций для получения пищевых и кормовых продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.04 / Н. В. Селезнева. - Воронеж, 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (16 назв.)
Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- биомодификация -- микроорганизмы -- ферментная активность -- корма Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар13-5811 Иванченкова, Т. А. Разработка технологии продукта из ферментированного мяса птицы, обезвоженного путем вакуумного испарения и сублимационной сушки в едином цикле [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Т. А. Иванченкова. - М., 2013. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 (7 назв.)
Кл.слова (ненормированные): сушка мяса птицы -- биомодификация -- КФПА-2 Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |