Ар03-1443 Хамула, М. А. Технологические и функциональные свойства фосфолипидных БАД серии ВИТОЛ и разработка рекомендаций по их применению [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / М. А. Хамула. - Краснодар, 2002. - 22 с. : ил. Библиогр.: с. 21-22(16 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар03-2966 Демьянюк, А. Ю. Информационные CALS-технологии при разработке промышленного производства ассортимента БАД на основе глицината цинка [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.17.01, 05.13.01 / А. Ю. Демьянюк. - М., 2003. - 16 с. : ил. Библиогр.: с. 16 (11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар04-835 Черных, И. А. Формирование и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного липидсодежащими БАД [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / И. А. Черных. - Краснодар, 2003. - 26 с. : ил. Библиогр.: с. 24-26 (16 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар04-1553 Австриевских, А. Н. Разработка системы менеджмента качества предприятия по производству БАД на основе структ урирования функции качества [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.02.23 / А. Н. Австриевских. - М., 2003. - 61 с. : ил. Библиогр.: с. 57-61(30 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар04-5048 Австриевских, А. Н. Разработка системы менеджмента качества предприятия по производству БАД на основе структурирования функции качества [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.02.23 / А. Н. Австриевских. - М., 2003. - 61 с. : ил. Библиогр.: с. 57-61 (30 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар04-4647 Грушенко, Е. В. Разработка технологии получения фосфолипидных бад на основе фракционирования фосфолипидов подсолнечных масел [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / Е. В. Грушенко. - Краснодар, 2002. - 22 с. : ил. Библиогр.: с. 21-22(15 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар05-3396 Бабаков, А. Н. Разработка рецептур и оценка потребительских свойств вареных колбасных изделий, обогащенных растительными БАД [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. Н. Бабаков. - Краснодар, 2005. - 23 c. : ил. - Библиогр.: с. 22-23(13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар05-8108 Битуева, Э. Б. Биотехнология йодсодержащих БАД органической природы: теоретические основы получения и применения в технологии пищевых продуктов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.07, 05.18.04 / Э. Б. Битуева. - Воронеж, 2005. - 36 с. : ил. - Библиогр.: с. 33-36(41 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар05-9247 Ольховой, К. С. Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий функционального назначения с применением фосфолипидных БАД [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / К. С. Ольховой. - Краснодар, 2005. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар06-3535 Тихонова, Н. В. Применение БАД для улучшения качественных характеристик мяса и мясопродуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Н.В. Тихонова. - Кемерово, 2005. - 16 с. ил. - Библиогр.: с. 15-16(14 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар06-3834 Челнакова, Н. Г. Разработка, оценка качества и эффективности жировых продуктов и БАД, обогащенных микронутриентами витаминной и антиоксидантной направленности [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Н.Г. Челнакова. - Кемерово, 2005. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-20(19 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар06-9822 Ермолаева, Е. О. Разработка, исследование качества и эффективности бад для коррекции массы тела [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. О. Ермолаева. - Кемерово, 2006. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-19(20 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар07-1810 Суховерхова, Г. Ю. Биохимическая характеристика хрящевой ткани гидробионтов и технология БАД к пище [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 03.00.04 / Г. Ю. Суховерхова. - Владивосток, 2006. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 (13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар07-5701 Марковский, Ю. И. Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств хлебобулочного изделия функционального назначения, обогащенного БАД "Тыковка" [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Ю. И. Марковский. - Краснодар, 2007. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-26(15 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар07-7639 Темирбулатова, А. М. Разработка состава, технологии и норм качества для БАД адаптогенного действия с экстрактом родиолы розовой [Текст] : автореф. дис. ... канд. фармац. наук : 15.00.01 / А. М. Темирбулатова. - Пятигорск, 2007. - 21 с. - Библиогр.: с. 20-21 (8 назв.). - 100 экз.
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар08-280 Верещагин, А. Г. Разработка комплекса процессов дистилляции и конденсации при разделении ацетономасляной мисцеллы в экстракционной технологии получения фосфолипидных БАД [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / А. Г. Верещагин. - Краснодар, 2007. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19 (8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар08-1931 Косинкова, И. А. Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств хлебобулочного изделия функционального назначения, обогащенного БАД "АРБУЗ" [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / И. А. Косинкова. - Краснодар, 2008. - 24 с : ил. - Библиогр.: с. 23-24(16 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР09-79 Маркова, Е. Г. Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств хлебобулочного изделия функционального назначения, обогащенного БАД "Колосок" [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. Г. Маркова. - Краснодар, 2008. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар10-5677 Пономарев, Е. Е. Разработка и товароведная оценка напитка молочного обогащенного БАД "Эраконд" [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. Е. Пономарев. - М., 2009. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-26 (10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар10-29056 Шаззо, А. А. Разработка технологии получения и изучение потребительских свойств БАД функционального назначения на основе краснозерного риса [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. А. Шаззо. - Краснодар, 2010. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (16 назв.)
Кл.слова (ненормированные): витамины -- минеральные вещества -- биологические добавки -- растительное сырье -- нутриенты -- обогащение Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |