Поисковый запрос: (<.>U=664.87(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 27
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| АР91-4003
Калашников, Г. В.
Совершенствование процесса гидротермической обработки и варки круп с использованием перегретого пара атмосферного давления [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Г. В. Калашников. - Воронеж, 1991. - 24 с. : ил
В надзаг.: Воронеж.технол.ин-т. Библиогр.: с. 21-24(20 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| АР94-3946
Платова, Е. Ю.
Разработка технологии экструзионных продуктов на основе комбинированного крупяного сырья [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.02 / Е. Ю. Платова. - М., 1993. - 29 с. : ил
В надзаг.: Моск.гос.акад.пищевой пром-сти. Библиогр.: с.28-29(4 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| АР01-6974
Дубкова, Н. З.
Получение пищевых порошкообразных продуктов из растительного сырья [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.12 / Н. З. Дубкова. - Казань, 2001. - 16 с. : ил.
Библиогр.: с. 14-16(18 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| АР02-2955
Мелешкина, Л. Е.
Разработка рациональной технологии взорванной гречневой крупы, не требующей варки [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01 / Л. Е. Мелешкина. - Барнаул, 2001. - 27 с. : ил. + 110 экз.
В надзаг.: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в. Библиогр.: с. 25-26(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| АР02-9181
Подкопаева, З. П.
Разработка и оценка потребительских и технологических свойств пищевых концентратов повышенной пищевой ценности с использованием сухого молочного сырья [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.15 / З. П. Подкопаева. - Орел, 2002. - 21 с. : ил.
Библиогр.: с. 21(7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар03-6901
Иванов, П. П.
Разработка технологии и аппаратурного оформления производства концентрированных плодово-ягодных экстрактов для молочной промышленности [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.12 / П. П. Иванов. - Кемерово, 2002. - 18 с. : ил.
Библиогр.: с. 16-17 (12 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар04-1253
Глотова, Е. В.
Повышение тепловой эффективности процессов тепловлажностной обработки круп при производстве пищевых концентратов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Е. В. Глотова. - Воронеж, 2003. - 18 с. : ил.
Библиогр.: с. 16-18 (14 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| Ар04-6444
Жуков, А. Н.
Разработка непрерывнодействующего смесительного агрегата и исследование процесса приготовления сухих смесей при высоких соотношениях смешиваемых компонентов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / А. Н. Жуков. - Кемерово, 2004. - 16 с. : ил.
Библиогр.: с. 15-16(18 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар04-13371
Калашников, Г. В.
Развитие процессов влаготепловой обработки пищевого растительного сырья (теория, технология и техника) [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 / Г. В. Калашников. - Воронеж, 2004. - 43 c. : ил. - Библиогр.: с. 39-42 (48 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| Ар06-8198
Трушанова, Е. М.
Разработка технологии пищевых концентратов обеденных блюд, обогащенных микронутриентами [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Е. М. Трушанова. - М., 2006. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24(8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
11.
| Ар07-8424
Соколов, И. Ю.
Разработка способа и моделирование процесса получения коэкструдированных продуктов с введением начинки в формующий узел экструдера [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / И. Ю. Соколов. - Воронеж, 2007. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-19 (18 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
12.
| Ар07-14396
Зайцева, Е. А.
Разработка технологии и оценка потребительских свойств новых видов пищевых концентратов - сухие завтраки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.15 / Е. А. Зайцева. - Орел, 2007. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
13.
| Ар07-15410
Садулаев, М. М.
Получение и применение порошкообразных растительных полуфабрикатов в технологии напитков и кондитерских изделий [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / М. М. Садулаев. - Воронеж, 2007. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
14.
| Ар08-896
Ветрова, Н. Т.
Разработка технологии и совершенствование процессов производства быстрорастворимого гранулированного завтрака на основе молочной сыворотки и экстракта аронии черноплодной [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Н. Т. Ветрова. - Кемерово, 2007. - 17 с. : ил. - Библиогр.: с. 17(5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
15.
| Ар08-6768
Попова, Д. Г.
Разработка и товароведная оценка сушеных полуфабрикатов из ягод барбариса и пищеконцентратов с их использованием [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Д. Г. Попова. - Кемерово, 2008. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-19(14 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
16.
| Ар08-8362
Резниченко, И. Ю.
Теоретические и практические аспекты разработки, оценки качества кондитерских изделий и пищевых концентратов функционального назначения [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / И. Ю. Резниченко. - Кемерово, 2008. - 36 с : ил. - Библиогр.: с. 32-36(39 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
17.
| Ар09-110
Драгунова, И. А.
Разработка и товароведная оценка новых видов сухих завтраков функционального назначения - мюсли [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / И. А. Дроагунова. - Кемерово, 2008. - 15 с : ил. - Библиогр.: с. 14-15(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
18.
| Ар09-8978
Чумак, А. А.
Разработка технологии специализированных сухих пищевых концентратов напитков и оценка их потребительских свойств [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. А. Чумак. - Краснодар, 2009. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23(18 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
19.
| Ар10-21741
Бебенин, В. В.
Разработка и оценка качества пищевых концентратов сладких блюд функционального назначения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / В. В. Бебенин. - Кемерово, 2010. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
20.
| Ар10-22351
Химич, А. Н.
Разработка технологии производства быстрорастворимых гранулированных завтраков с использованием молочной сыворотки и экстрактов клюквы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. Н. Химич. - Кемерово, 2010. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-19 (8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных