Поисковый запрос: (<.>R=65.63.37$<.>) |
Общее количество найденных документов : 43
Показаны документы с 1 по 30 |
|
1. 
| АР91-5301
Смурыгина, Н. В.
Технологические аспекты витаминизации сливочного масла [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. В. Смурыгина. - Л., 1991. - 16 с. : ил
В надзаг.: Ленингр.технол.ин-т холодил.пром-сти. Библиогр.: с. 15-16(14назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| АР91-сф9503
Стаховский, В. А.
Разработка технологии сливочного масла кулинарного с использованием композиций немолочных жиров [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / В. А. Стаховский. - Вологда;Молочное, 1991. - 17 с. : ил
В надзаг.: Вологод.молоч.ин-т. Библиогр.: с. 16-17(8 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| АР93-3193
Смирнова, О. И.
Унифицированная технология сливочного масла с вкусовыми наполнителями десертного назначения [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / О. И. Смирнова. - СПб, 1993. - 18 с. : ил
В надзаг.: С.-Петербург.технол.ин-т холодил.пром-сти. Библиогр.: с.18(5назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| АР94-1771
Канева, Е. Ф.
Влияние дисперсности плазмы и температурной обработки сливочного масла на развитие в нем микрофлоры и качество [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Е. Ф. Канева. - Углич, 1993. - 16 с. : ил
В надзаг.: Всерос.НИИ маслодельной и сыродельной пром-сти НПО "Углич". Библиогр.: с.15-16 (13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| АР94-4054
Васильева, Л. Г.
Научно-практические разработки в технологии извлечения и рафинации шерстного жира [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук в виде науч.докл.:05.18.06 / Л. Г. Васильева. - Краснодар, 1993. - 45 с. : ил
В надзаг.: Краснодар.политехн.ин-т
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| АР95-3450
Орлова, Е. В.
Разработка технологии новой группы белково-жировых продуктов бутербродного назначения [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Е. В. Орлова. - Углич, 1994. - 17 с. : ил
В надзаг.: Всерос.НИИ маслоделия и сыроделия. Библиогр.: с.16-17 (12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| АР95-4384
Дунаев, А. В.
Разработка технологии консервного сливочного масла на основе бестарной стерилизации высокожирных сливок [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / А. В. Дунаев. - Углич, 1995. - 16 с. : ил
В надзаг.: Всерос.НИИ маслоделия и сыроделия. Библиогр.: с.15-16(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| АР96-3147
Ковтунов, Е. Е.
Совершенствование холодильной обработки фасованного потребительскими порциями сливочного масла [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.14 / Е. Е. Ковтунов. - М., 1996. - 27 с. : ил
В надзаг. :Моск.гос.акад.прикл.биотехнологии. Библиогр.:с. 26-27 (5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| АР98-892
Краюшкина, И. В.
Идентификация состава и свойств пищевых жиров с целью определения натуральности коровьего масла [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / И. В. Краюшкина. - Углич, 1997. - 17 с. : ил.
В надзаг. : Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. НИИ маслоделия и сыродлелия. Библиогр.:с. 16-17 (9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| АР98-1148
Кучнова, О. А.
Разработка технологии сливочных паст - молочных белково-жировых продуктов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / О. А. Кучнова. - Углич, 1997. - 17 с. : ил.
В надзаг. :Всерос.НИИ маслоделия и сыроделия. Библиогр.:с. 15-17 (14 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
11.
| АР98-2271
Сиваков, В. М.
Научные и практические основы производства сливочного масла с селеном [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / В. М. Сиваков. - Улан-Удэ, 1997. - 17 с. : ил.
Библиогр.:с. 16-17(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
12.
| АР00-2012
Жуков, С. В.
Разработка и исследование технологии комбинированных масел из молочно-растительного сырья [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / С. В. Жуков. - Кемерово, 2000. - 17 с. : ил.
Библиогр.:с. 16-17(14 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
13.
| АР00-6524
Шишкин, Р. Н.
Стабилизация сливочного масла и маргарина при хранении [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.06 / Р. Н. Шишкин. - М., 2000. - 22 с. : ил.
Библиогр.:с. 21(3 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
14.
| АР01-800
Малина, И. Л.
Технология масла диетического с комбинированным жиром [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / И. Л. Малина. - СПб., 2000. - 16 с. : ил.
Библиогр.:с. 15-16(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
15.
| АР01-1953
Пирогова, Н. А.
Исследование и разработка технологии производства сливочного масла с продуктами переработки облепихи [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. А. Пирогова. - Кемерово, 2000. - 19 с. : ил.
Библиогр.:с. 18-19 (12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
16.
| Ар03-982
Терещук, Л. В.
Теоретические и экспериментальные исследования по созданию комбинированных масел из молочно-растительного сырья [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / Л. В. Терещук. - Кемерово, 2002. - 47 с. : ил.
Библиогр.: с. 41-47(89 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
17.
| Ар03-6345
Терюшков, В. П.
Повышение использования молочного жира за счет оптимизации параметров маслоизготовителя [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.20.01 / В. П. Терюшков. - Пенза, 2003. - 16 с. : ил.
Библиогр.: с. 15-16 (11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
18.
| Ар03-12402
Печеник, Н. В.
Разработка и исследование технологии комбинированного масла сбалансированного липидного состава [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Н. В. Печеник. - Кемерово, 2002. - 20 с. : ил.
Библиогр.: с. 19-20(14 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
19.
| Ар03-12910
Рыльская, Л. А.
Разработка рецептур и обоснование технологии сливочно-растительного продукта с использованием тыквенного масла [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Л. А. Рыльская. - Ставрополь, 2002. - 24 с. : ил.
Библиогр.: с. 23-24(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
20.
| Ар05-3339
Чубаков, А. Г.
Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. Г. Чубаков. - Кемерово, 2005. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 16-18(14 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
21.
| Ар06-5961
Ивина, О. А.
Разработка технологии производства сливочно-растительного спреда [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / О. А. Ивина. - Кемерово, 2005. - 17 c. : ил. - Библиогр.: с. 16-17(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
22.
| Ар06-6007
Сидорина, И. Ю.
Исследование и разработка технологии сливочно-растительного спрэда с экстрактом из продуктов переработки пшеницы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / И. Ю. Сидорина. - Кемерово, 2005. - 17 c. : ил. - Библиогр.: с. 17(9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
23.
| Ар06-11525
Неженец, Е. В.
Разработка и оценка потребительских свойств сливочных масел, обогащенных фосфолипидной и витаминной биологически активными добавками [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. В. Неженец. - Краснодар, 2006. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
24.
| Ар06-12623
Лосева, А. И.
Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда с антиоксидантными свойствами [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. И. Лосева. - Кемерово, 2006. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (15 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
25.
| Ар06-13390
Лобачева, Т. П.
Разработка технологии сливочного масла пониженной жирности закусочного назначения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Т. П. Лобачева. - Углич, 2006. - 22 с. - Библиогр.: с. 20-21
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
26.
| Ар07-12340
Яшин, А. В.
Снижение энергоемкости производства сливочного масла с обоснованием конструктивно-кинематических параметров маслоизготовителя [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.20.01 / А. В. Яшин. - Пенза, 2007. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18(8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
27.
| Ар08-1857
Стригин, С. В.
Разработка и обоснование конструктивно-режимных параметров маслоизготовителя периодического действия [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.20.01 / С. В. Стригин. - Пенза, 2008. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
28.
| Ар08-2826
Каменских, А. В.
Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда функционального назначения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. В. Каменских. - Кемерово, 2008. - 22 с : ил. - Библиогр.: с. 20-22(16 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
29.
| Ар09-702
Самойлов, А. В.
Разработка технологии спредов функционального назначения с синбиотическим комплексом [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / А. В. Самойлов. - М., 2008. - 27 с. : ил. - Библиогр.: с. 26(13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
30.
| Ар09-6141
Алешичев, С. Е.
Совершенствование процесса аппаратурно-технологической стабилизации влажности при производстве сливочного масла способом непрерывного сбивания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / С. Е. Алешичев. - СПб., 2009. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 16(9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных