Поисковый запрос: (<.>R=65.63.03$<.>) |
Общее количество найденных документов : 76
Показаны документы с 1 по 30 |
|
1. 
| АР91-5201
Павлов, В. А.
Научно-технические решения рационального использования белково-углеродных компонентов молока [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04 / В. А. Павлов. - М., 1991. - 52 с. : ил
В надзаг.: Всесоюз.н.-и. и конструкт.ин-т мясной пром-сти(ВНИКИМП). Библиогр.: с. 45-52(73назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| АР91-35
Жукова, Л. П.
Качество молока,заготовляемого в Орловской области,и его целевое использование [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.15 / Л. П. Жукова. - Киев, 1990. - 23 с. : ил
В надзаг.: Киев.торгово-экон.ин-т. Библиогр.: с. 22-23(12 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| АР95-4873
Фиалков, Д. М.
Исследования влияния наличия в молоке антибиотика - пенициллина на качество и эффективность производства сливочного масла [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Д. М. Фиалков. - Углич, 1995. - 16 с. : ил
В надзаг.: Всерос.НИИ маслоделия и сыроделия. Библиогр.: с.15-16(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| АР95-6538
Бегалин, К. М.
Совершенствование процессов и средств диспергирования и сушки молока в высоковольтном электростатическом поле [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / К. М. Бегалин. - Семипалатинск, 1995. - 16 с. : ил
В надзаг.: Семипалатин.технол.ин-т мясной и молочной пром-сти. Библиогр.:с.15-16(9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| АР96-219
Кулиев, Н. Ш.
Технология мягкого мороженого с фруктово-овощными стабилизаторами [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.16 / Н. Ш. Кулиев. - М., 1995. - 24 с. : ил
В надзаг.: Рос. экон. акад. им. Г.В.Плеханова. Библиогр.:с.23-24 (5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| АР96-1184
Самойлов, В. А.
Технология и свойства структурированных молочных продуктов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / В. А. Самойлов. - М., 1995. - 20 с. : ил
Библиогр.:с. 19-20 (7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| АР96-1473
Гунькова, П. И.
Исследование термоустойчивости молока и разработка метода ее контроля [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / П. И. Гунькова. - СПб, 1995. - 16 с. : ил
В надзаг. :С.-Петерб.гос.акад.холода и пищевых технологий. Библиогр.:с. 16 (6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| АР96-3674
Сизова, Л. С.
Исследование и разработка научных и практических основ использования ионометрии для контроля качества молока [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / Л. С. Сизова. - Кемерово, 1996. - 19 с. : ил
Библиогр.:с.17-19 (12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| АР97-2665
Круглов, С. А.
Повышение эффективности функционирования устройства для группового учета надоев молока от коров путем совершенствования конструктивно-технологических параметров и режимов работы [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.01 / С. А. Круглов. - СПб., 1997. - 19 с. : ил.
Библиогр.:с. 19(2 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| АР98-611
Жарыкбасова, К. С.
Исследование и разработка технологии молочно-белковых продуктов с использованием растительных масел [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / К. С. Жарыкбасова. - Кемерово, 1997. - 17 с. : ил.
Библиогр.:с. 16-17(8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
11.
| АР98-1361
Лисин, П. А.
Разработка способов снижения потерь сухих молочных продуктов при циклонной очистке воздуха [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.12 / П. А. Лисин. - М., 1997. - 22 с. : ил.
В надзаг. :Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии. Библиогр.:с. 20-21(18 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
12.
| АР98-0106
Ионова, И. И.
Разработка способа количественного определения биологически активного вещества - ангиогенина в молочном сырье [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / И. И. Ионова. - М., 1998. - 20 с. : ил.
В надзаг. :Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии (МГУПБ). Библиогр.:с. 19-20(8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
13.
| АР98-5421
Мохсен Заде Мохаммад
Разработка новых критериев качества молока и молочных продуктов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:08.00.20,03.00.23 / Мохсен Заде Мохаммад. - М., 1998. - 24 с. : ил.
Библиогр.:с. 23(8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
14.
| АР00-970
Аю, Ж. Л.
Повышение эффективности процесса комбинированной сушки молочного сахара [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Ж. Л. Аю. - Воронеж, 1999. - 23 с. : ил
Библиогр.:с. 21-22 (12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
15.
| АР00-5537
Топал, О. И.
Растворимость и кристаллизация лактозы в многокомпонентных системах молочного производства [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук: 05.18.04 / О. И. Топал. - Вологда-Молочное, 1999. - 21 с. : ил.
Библиогр.:с. 20-21 (15 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
16.
| АР00-6819
Шаруев, В. Н.
Обоснование параметров диэлькометрического прибора экспресс-контроля жирности молока с повышенной добротностью измерительной ячейки [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук: 05.20.02 / В. Н. Шаруев. - Саратов, 1999. - 21 с. : ил
Библиогр.:с. 20-21 (4 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
17.
| АР00-9267
Жданов, В. А.
Исследование процесса пенообразования молока [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук: 05.18.04 / В. А. Жданов. - Кемерово, 2000. - 70 с.
Библиогр.:с. 19 (9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
18.
| АР02-7300
Гребенщикова, М. А.
Разработка теоретической модели вязкости для сложных систем и ее практическое применение в молочной промышленности [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / М. А. Гребенщикова. - Улан-Удэ, 2001. - 20 с. : ил.
Библиогр.: с. 19-20
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
19.
| Ар03-2862
Томчани, О. В.
Разработка технологий йодказеина и молочных продуктов, обогащенных йодированным белком [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / О. В. Томчани. - М., 2003. - 23 с. : ил.
Библиогр.: с. 21-23 (14 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
20.
| Ар03-5506
Ефремов, Д. Н.
Исследование и разработка моделей, алгоритмов и компьютерной системы мониторинга и управления биологической безопасностью производства молочных продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.18 / Д. Н. Ефремов. - М., 2002. - 23 с. : ил.
В надзаг.: Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии. Библиогр.: с. 22-23(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
21.
| Ар03-12316
Осипов, Д. С.
Разработка математической модели кинетики роста Lactococcus lactis и биосинтеза низина и ее использование для оптимизации процесса ферментации [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.23 / Д. С. Осипов. - М., 2003. - 24 с. : ил.
Библиогр.: с. 24(7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
22.
| Ар04-10060
Мотовилов, О. К.
Исследование закономерностей процесса декапсуляции цист Artemia salina и их использование при производстве молочных продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / О. К. Мотовилов. - Кемерово, 2004. - 18 с. : ил.
Библиогр.: с. 18(7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
23.
| Ар04-13580
Серов, А. В.
Теоретическое обоснование и экспериментальные исследования химико-технологических проблем получения, определения и использования лактозы и ее производной лактулозы [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / А. В. Серов. - Ставрополь, 2004. - 39 с. : ил. - Библиогр.: с. 35-39(52 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
24.
| Ар05-6753
Яркина, Я. А.
Разработка технологии бактериального концентрата бифидобактерий и бактерий Lactobacillus casei [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Я. А. Яркина. - М., 2005. - 26 c. : ил. - Библиогр.: с. 25-26(8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
25.
| Ар05-7023
Борзунова, Ю. В.
Обоснование и разработка биотехнологии молочно-белкового продукта с натуральными наполнителями [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Ю. В. Борзунова. - Владивосток, 2005. - 24 c. : ил. - Библиогр.: с. 24(5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
26.
| Ар06-1016
Глебова, Н. В.
Исследование пенообразующих свойств круп и бобовых для разработки технологии молочно-крупяных десертов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Н.В. Глебова. - Орел, 2004. - 22 с : ил. - Библиогр.: с. 21-22(17 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
27.
| Ар06-2817
Лискова, Е. А.
Исследование состава и свойств молока и оценка его технологической адекватности (на примере Новосибирской области) [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / Е.А. Лискова. - Кемерово, 2005. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 18(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
28.
| Ар06-5031
Поляков, К. В.
Разработка моделей, алгоритмов и системы компьютерного мониторинга качества производства молочных продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.18 / К. В. Поляков. - М., 2005. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23(8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
29.
| Ар06-7618
Балдандоржиева, Ц. Ц.
Исследование химического состава молока верблюдиц-бактрианов Забайкалья и разработка биотехнологии ферментированного продукта [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.23 / Ц. Ц. Балдандоржиева. - Улан-Удэ, 2006. - 21 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-21(7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
30.
| Ар07-1454
Артюхова, С. И.
Научно-экспериментальное обоснование новых биотехнологий синбиотических молочных продуктов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 03.00.23 / С. И. Артюхова. - Улан-Удэ, 2006. - 43 с. : ил. - Библиогр.: с. 33-43(104 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных