Поисковый запрос: (<.>R=65.33$<.>) |
Общее количество найденных документов : 478
Показаны документы с 1 по 30 |
|
1. 
| АР91-5992
Еркебаев, М. Ж.
Раскатка тестообразных масс валками переменной формы [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / М. Ж. Еркебаев. - М., 1991. - 26 с. : ил
В надзаг.: Моск.технол.ин-т пищ.пром-сти. Библиогр.: с. 26(4 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| АР91-16270
Киселева, Т. А.
Разработка технологии хлебных изделий на основе использования микрокристаллической целлюлозы [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / Т. А. Киселева. - М., 1991. - 26 с. : ил
В надзаг.: Моск.технол.ин-т пищ.пром-сти. Библиогр.: с. 25-26(12 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| АР92-5070
Черных, В. Я.
Разработка системы гибкого управления производством пшеничного хлеба [Текст] : дис.на соискание учен.степени д-ра техн.наук,в виде науч.докл.:05.18.01 / В. Я. Черных. - М., 1992. - 68 : ил
В надзаг.: Моск.технол.ин-т пищ.пром-сти. Библиогр.: с. 62-68(62 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| АР92-6187
Тишаев, М. В.
Разработка методов оценки адгезии и работоспособности антиадгезионных полимерныцх покрытий хлебопекарных форм [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:02.00.01 / М. В. Тишаев. - М., 1992. - 20 с. : ил
В надзаг.: Всерос.заоч.ин-т пищ.пром-сти. Библиогр.: с. 19-20(5 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| АР92-010277
Быстрова, А. И.
Биотехнологические методы улучшения качества хлеба из ржаной и пшеничной муки [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / А. И. Быстрова. - М., 1992. - 30 с. : ил
В надзаг.: Моск.технол.ин-т пищевой пром-сти. Библиогр.: с. 25-29(33назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| АР92-010967
Пащенко, Л. П.
Научные и практические основы интенсификации биотехнологических процессов хлебопекарного производства [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.01 / Л. П. Пащенко. - М., 1992. - 31 с. : ил
В надзаг.: Моск.технол.ин-т пищевой пром-сти. Библиогр.: с. 24-31(93назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| АР93-3664
Гусев, В. В.
Перспективы развития экономического потенциала отрасли хлебопродуктов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра экон.наук:08.00.05 / В. В. Гусев. - М., 1992. - 53 с. : ил
В надзаг.: Моск.технол.ин-т пищ.пром-сти. Библиогр.: с.50-53(30 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| АР93-3334
Стрелков, Е. В.
Перестройка экономического механизма предприятий хлебопродуктов в условиях формирования рыночной экономики [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / Е. В. Стрелков. - М., 1993. - 36 с. : ил
В надзаг.: Моск.гос.акад.пищевых производств. Библиогр.: с.35-36
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| АР94-768
Киракосян, В. Р.
Непрерывный процесс формирования и выпечки тонкого армянского лаваша в вертикальной печи с инфракрасным энергоподводом [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / В. Р. Киракосян. - М., 1993. - 25 с. : ил
В надзаг.: Моск.гос.акад.пищ.пр-в. Библиогр.: с.18-19 (8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| АР94-3312
Воробьева, Л. И.
Стабилизация качества пшеничного хлеба путем оптимизации температурного режима замеса теста [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.01 / Л. И. Воробьева. - М., 1993. - 25 с. : ил
В надзаг.: Моск. гос. акад. пищ. пр-в. Библиогр.: с.24-25(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
11.
| АР94-2568
Жуков, Е. В.
Совершенствование технологии изделий из жидкого теста [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.16 / Е. В. Жуков. - СПб, 1994. - 14 с. : ил
В надзаг.: С.-Петербург.торгово-экон.ин-т. Библиогр.: с.14(4 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
12.
| АР94-4544
Атамуратова, Т. И.
Применение продуктов переработки тыквы в хлебопекарной промышленности [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / Т. И. Атамуратова. - М., 1993. - 26 с. : ил
В надзаг.: Моск.гос.акад.пищевых производств. Библиогр.: с.25-26(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
13.
| АР94-4784
Брязун, В. А.
Повышение эффективности выпечки в современных хлебопекарных печах [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.12 / В. А. Брязун. - М., 1994. - 46 с. : ил
В надзаг.: Моск. гос. акад. пищ. пр-в. Библиогр.:с.38-45 (54 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
14.
| АР95-1102
Мамедова, Д. Г.
Разработка хлебопекарных улучшителей полифункционального действия на основе айвового жома [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / Д. Г. Мамедова. - М., 1994. - 26 с. : ил
В надзаг.: Моск.гос.акад.пищевых производств. Библиогр.: с.26(8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
15.
| АР95-2649
Баранова, И. В.
Пищевая ценность хлебобулочных изделий диетического назначения с растительными криопорошками [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.15 / И. В. Баранова. - М., 1994. - 23 с. : ил
В надзаг.: Рос.экон.акад.им.Г.В.Плеханова. Библиогр.: с.21-23 (16 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
16.
| АР95-3143
Румянцева, Л. А.
Оценка биологического действия полимерных кремнийорганических покрытий и гигиеническое регламентирование их применения в хлебопекарной промышленности [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. биол. наук: 14.00.07 / Л. А. Румянцева. - М., 1995. - 24 с. : ил
В надзаг.: Моск. НИИ гигиены им. Ф.Ф.Эрисмана. Библиогр.:с.23-24 (8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
17.
| АР95-4328
Джабоева, А. С.
Повышение пищевой ценности мучных кулинарных изделий из кукурузной и пшенной муки национальной кухни Кабардино-Балкарии [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.16 / А. С. Джабоева. - СПб, 1995. - 17 с.
В надзаг.: С.-Петербург.торгово-экон.ин-т. Библиогр.: с.17(5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
18.
| АР95-4364
Еркинбаева, Р. К.
Научные основы производства хлеба из муки новых высокопродуктивных сортов тритикале [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.01 / Р. К. Еркинбаева. - М., 1995. - 50 с. : ил
В надзаг.: Моск.гос.акад.пищ.пр-в. Библиогр.: с.45-50(60 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
19.
| АР95-5735
Луценко, У. Н.
Разработка показателей оценки свойств амарантовой муки для использования в хлебопекарном производстве [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / У. Н. Луценко. - М., 1995. - 25 с. : ил
В надзаг.: Моск.гос.акад.пищ.пр-в. Библиогр.: с.25(8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
20.
| АР95-5808
Юков, В. В.
Процессы экструзии теста и способы производства экструдированных мучных изделий [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / В. В. Юков. - М., 1995. - 33 с. : ил
В надзаг.: Рос.экон.акад.им.Г.В.Плеханова. Библиогр.: с.22(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
21.
| АР95-5957
Попов, В. П.
Разработка технологии производства сухих полуфабрикатов крекеров с использованием варочных экструдеров [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / В. П. Попов. - М., 1995. - 24 с. : ил
В надзаг.: Моск.гос.акад.пищевых производств. Библиогр.: с.22-24(14 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
22.
| АР95-6865
Дубцов, Г. Г.
Научные основы технологий мучных изделий для профилактического и лечебного (диетического) питания [Текст] : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн.наук в виде науч.докл:05.18.01 / Г. Г. Дубцов. - М., 1995. - 68 с. : ил
В надзаг.: Моск.гос.акад.пищевых производств. Библиогр.:с.57-68(99 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
23.
| АР96-1319
Быстрова, Т. В.
Прогрессивная технология вафель [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.01 / Т. В. Быстрова. - М., 1995. - 26 с. : ил
В надзаг.: Моск. гос. акад. пищ. пр-в. Библиогр.: с.25-26 (13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
24.
| АР96-1474
Гунсендорж Магсаржавын
Разработка и промышленное внедрение высокоэффективных экструзионных процессов и оборудования для производства монгольских национальных мучных изделий на основе теоретических обобщений и исследования структурно-механических характеристик [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / Гунсендорж Магсаржавын. - Краснодар, 1995. - 45 с. : ил
В надзаг. :Н.-и.и проект.ин-т пищевой пром-сти Монголии, Кубан.гос.технол.ун-т. Библиогр.:с. 30-33 (38 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
25.
| АР96-1839
Дудуева, Л. А.
Методические и практические аспекты ведения экономики предприятия хлебопродуктов Кабардино-Балкарской Республики в условиях рынка (региональный аспект) [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / Л. А. Дудуева. - М., 1996. - 21 с. : ил
Библиогр.:с. 21
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
26.
| АР96-0169
Малкина, В. Д.
Повышение эффективности хлебопекарного производства на основе модификации свойств сырья [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.01 / В. Д. Малкина. - М., 1996. - 50 с. : ил
В надзаг. : Моск.гос.акад.пищ.пр-в.Библиогр.:с. 39-48(82 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
27.
| АР96-3496
Резниченко, И. Ю.
Разработка научно-практических основ оптимизации технологии песочного полуфабриката [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.16 / И. Ю. Резниченко. - М., 1996. - 21 с. : ил
Библиогр.:с.20 (7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
28.
| АР96-3597
Аксенова, Л. М.
Научное обеспечение прогрессивных технологических потоков мучных кондитерских изделий [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук в виде науч.докл.:05.18.01 / Л. М. Аксенова. - М., 1996. - 43 с. : ил
В надзаг. :Моск.гос.акад.пищевых производств. Библиогр.:с. 43-48(62 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
29.
| АР96-4346
Зинюхин, Г. Б.
Разработка технологии производства хлебно-крупяных крекеров с применением одношнековых экстроудеров [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / Г. Б. Зинюхин. - М., 1996. - 22 с. : ил
В надзаг. :Моск.гос.акад.пищевых производств. Библиогр.:с. 20-21
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
30.
| АР96-4703
Тамова, М. Ю.
Разработка технологии мучных кондитерских изделий профилактического назначения [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.16 / М. Ю. Тамова. - СПб., 1996. - 24 с. : ил
Библиогр.:с. 23-24 (8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных