Главная страница

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>R=65.09.33$<.>)
Общее количество найденных документов : 220
Показаны документы с 1 по 30
 1-30    31-60   61-90      
1.
АР91-5243

    Пивцаева, М. М.
    Получение соевых ферментативных гидролизатов и их применение в пищевых продуктах [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.10 / М. М. Пивцаева. - М., 1991. - 24 с. : ил
В надзаг.: Моск.технол.ин-т пищевой пром-сти. Библиогр.: с. 24(5назв.).

ГРНТИ
УДК


Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
2.
АР95-3880

    Мишарина, Т. А.
    Закономерности србции серо- и кислородсодержащих соединений в хроматографии и их применение для идентификации летучих органических веществ [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра хим.наук:02.00.20 / Т. А. Мишарина. - М., 1995. - 51 с. : ил
В надзаг.: Рос.АН,Ин-т пищевых веществ. Библиогр.: с.44-51(96 назв.)

ГРНТИ
УДК


Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
3.
АР95-6981

    Кочеткова, А. А.
    Научно-практические основы получения и применения пищевых добавок с комплексными технологическими функциями [Текст] : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук в виде науч. докл.:05.18.01:05.18.06 / А. А. Кочеткова. - М., 1995. - 77 с. : ил
В надзаг.: Моск. гос. акад. пищ. пр-в. Библиогр.:с.66-75 (96 назв.)

ГРНТИ
УДК


Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
4.
АР96-5570

    Апраксина, С. К.
    Разработка технологии белкового продукта из коллагенсодержащего сырья и его использование в производстве вареных колбасных изделий [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / С. К. Апраксина. - М., 1996. - 19 с. : ил
В надзаг. :Моск.гос.акад.прикладной биотехнологии. Библиогр.:с. 19(11 назв.)

ГРНТИ
УДК


Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
5.
АР96-6761

    Полякова, И. Н.
    Разработка технологии получения пищевого красителя из столовой свеклы [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.14 / И. Н. Полякова. - СПб., 1996. - 16 с. : ил.
Библиогр.:с. 15-16(7 назв.)

ГРНТИ
УДК


Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
6.
АР97-1120

    Родина, Т. В.
    Разработка технологии пектиновых добавок для функциональных безалкогольных напитков и других пищевых продуктов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Т. В. Родина. - М., 1997. - 26 с. : ил.
Библиогр.:с. с.26(5 назв.)

ГРНТИ
УДК


Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
7.
АР99-2674

    Шаршов, В. Н.
    Разработка и исследование вакуумного способа сушки казеина [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12 / В. Н. Шаршов. - Воронеж, 1998. - 22 с. : ил.
Библиогр.:с. 19-22(20 назв.)

ГРНТИ
УДК


Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
8.
АР99-2847

    Губаненко, Г. А.
    Технология ароматизаторов из некоторых представителей пряно-ароматических растений Сибири [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 11.00.11 / Г. А. Губаненко. - Красноярск, 1999. - 22 с. : ил.
Библиогр.:с. 20-22(17 назв.)

ГРНТИ
УДК


Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
9.
АР97-2100

    Еремина, И. А.
    Разработка и исследование биотехнологии производства концентрата пищевого подкислителя из творожной сыворотки [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / И. А. Еремина. - Кемерово, 1997. - 15 с. : ил.
Библиогр.:с. 15(11 назв.)

ГРНТИ
УДК


Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
10.
АР97-3310

    Соболь, И. В.
    Биохимическое обоснование технологии получения пектина повышенной биологической ценности из соцветий подсолнечника [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.04 / И. В. Соболь. - Краснодар, 1997. - 25 с. : ил.
Библиогр.:с. 24-25(7 назв.)

ГРНТИ
УДК


Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
11.
АР97-3570

    Хатко, З. Н.
    Биохимическое обоснование и разработка способов получения высокоочищенного свекловичного пектина [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.04 / З. Н. Хатко. - Краснодар, 1997. - 25 с. : ил.
Библиогр.:с. 24-25(9 назв.)

ГРНТИ
УДК


Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
12.
АР98-1550

    Назинцева, Е. А.
    Применение белкосодержащих добавок из растительного сырья в технологии хлеба [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.01 / Е. А. Назинцева. - Воронеж, 1997. - 26 с. : ил.
Библиогр.:с. 25-26 (11 назв.)

ГРНТИ
УДК


Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
13.
АР98-4300

    Бубеева, Н. Б.
    Исследование возможности использования тимуса в качестве пищевого биологически активного компонента [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Н. Б. Бубеева. - Улан-Удэ, 1998. - 19 с. : ил.
Библиогр.:с. 18-19 (9 назв.)

ГРНТИ
УДК


Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
14.
АР98-5327

    Максимова, С. Н.
    Совершенствование технологии пищевого хитозана [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / С. Н. Максимова. - Владивосток, 1998. - 25 с. : ил.
Библиогр.:с. 23-25(16 назв.)

ГРНТИ
УДК


Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
15.
АР99-1178

    Алексеева, И. А.
    Разработка технологии белковой добавки обогащенной цинком [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / И. А. Алексеева. - Улан-Удэ, 1998. - 18 с. : ил.
Библиогр.:с. 18(7 назв.)

ГРНТИ
УДК


Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
16.
АР99-2223

    Парпаев, Э. Д.
    Разработка биотехнологии комплексной пищевой добавки [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Э. Д. Парпаев. - Улан-Удэ, 1998. - 18 с. : ил.
Библиогр.:с. 18(8 назв.)

ГРНТИ
УДК


Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
17.
АР99-5165

    Артемова, Е. Н.
    Научные основы пенообразования и эмульгирования в технологии пищевых продуктов с растительными добавками [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.16 / Е. Н. Артемова. - СПб, 1999. - 48 с.
Библиогр.:с. 42-48 (92 назв.)

ГРНТИ
УДК


Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
18.
АР99-5972

    Кизим, И. Е.
    Технология получения и применения экстрактов из субтропического растительного сырья [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.10 / И. Е. Кизим. - Краснодар, 1999. - 25 с. : ил.
Библиогр.:с. 24-25 (13 назв.)

ГРНТИ
УДК


Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
19.
АР99-6162

    Кондратенко, В. В.
    Биохимическое обоснование технологии пектинопродуктов из тыквы [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.04 / В. В. Кондратенко. - Краснодар, 1999. - 23 с. : ил.
Библиогр.:с. 22-23 (12 назв.)

ГРНТИ
УДК


Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
20.
АР00-2451

    Иванов, С. А.
    Повышение эффективности приготовления соевой белковой добавки, путем оптимизации параметров штифтового измельчителя [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.01 / С. А. Иванов. - СПб., 2000. - 20 с. : ил.
Библиогр.:с. 19-20(4назв.)

ГРНТИ
УДК


Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
21.
АР00-2801

    Колганова, Т. В.
    Разработка способов получения комплексных препаратов каротиноидов из растительного сырья [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.18 / Т. В. Колганова. - М., 1999. - 23 с. : ил.
Библиогр.:с. 22-23(7 назв.)

ГРНТИ
УДК


Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
22.
АР00-5683

    Темчишина, Г. Н.
    Обоснование технологий получения пищевых добавок из кукумарии (cucumaria japonica) на основе комплексного использования сырья [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Г. Н. Темчишина. - Владивосток, 1999. - 24 с. : ил.
Библиогр.:с.23-24

ГРНТИ
УДК


Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
23.
АР00-7387

    Андреева, Е. И.
    Разработка технологии эмульсионных и формованных продуктов на основе композиционных структурообразователей [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. И. Андреева. - Владивосток, 2000. - 20 с. : ил.
Библиогр.:с. 20(7 назв.)

ГРНТИ
УДК


Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
24.
АР00-7606

    Болотов, В. М.
    Модифицированные пищевые красители растительного сырья: получение, состав, свойства и области применения [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 03.00.23 / В. М. Болотов. - Воронеж, 2000. - 50 с. : ил.
Библиогр.:с. 45-50

ГРНТИ
УДК


Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
25.
АР00-8027

    Бердутина, А. В.
    Разработка технологии белковых гидролизатов из вторичного сырья мясной промышленности [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / А. В. Бердутина. - М., 2000. - 24 с. : ил.
Библиогр.:с. 23-24 (15 назв.)

ГРНТИ
УДК


Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
26.
АР00-8260

    Влащик, Л. Г.
    Разработка технологии пектинопродуктов с высокими качественными показателями из выжимок винограда различных сортов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.13 / Л. Г. Влащик. - Краснодар, 2000. - 24 с. : ил.
Библиогр.:с. 23-24(11 назв.)

ГРНТИ
УДК


Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
27.
АР00-9648

    Комарова, Е. В.
    Модификация каротиноидных соединений растительного сырья для использования в пищевой промышленности [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.23 / Е. В. Комарова. - Воронеж, 1999. - 25 с. : ил.
Библиогр.:с. 23-25(15 назв.)

ГРНТИ
УДК


Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
28.
АР01-1150

    Минаева, Л. П.
    Интенсификация технологии пищевого полипептидного консерванта низина [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.23 / Л. П. Минаева. - М., 2000. - 24 с. : ил.
Библиогр.:с. 23-24(12 назв.)

ГРНТИ
УДК


Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
29.
АР01-1832

    Порхун, Э. В.
    Разработка и оценка потребительских свойств продуктов с биологически активными добавками [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.15 / Э. В. Порхун. - М., 2000. - 26 с.
Библиогр.:с. 26 (11 назв.)

ГРНТИ
УДК


Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
30.
АР01-2640

    Романов, А. С.
    Научно-практические основы технологий производства хлеба, кондитерских изделий и экструзионных продуктов с применением циклодекстринов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.01 / А. С. Романов. - Кемерово, 2000. - 50 с. : ил.
Библиогр.:с. 45-49(56 назв)

ГРНТИ
УДК


Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
 1-30    31-60   61-90      

 
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)