Поисковый запрос: (<.>R=65.55.37$<.>) |
Общее количество найденных документов : 33
Показаны документы с 1 по 30 |
|
1. 
| АР91-15234
Джураев, Х. Ф.
Разработка эффективной термической обработки хлопковой мятки,позволяющей сохранить качества белка [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Х. Ф. Джураев. - Ташкент, 1991. - 22 с. : ил
В надзаг.: Ташкент.хим.-технол.ин-т. Библиогр.: с. 16-18(13 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| АР92-6966
Черезова, М. Е.
Исследования в области совершенствования технологии производства изоляторов пищевых соевых белков [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.06 / М. Е. Черезова. - СПб, 1992. - 41 с. : ил
В надзаг.: Рос.акад.с.-х.наук,Науч.-произв.об-ние "Масложирпром". Библиогр.: с.28-29.
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| АР92-6869
Глонти, Н. М.
Получение белковой биомассы и лакказы конверсий мандаринового жома базидиальными грибами [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.10 / Н. М. Глонти. - Сухуми , 1992. - 22 с. : ил
В надзаг.: АН Респ.Грузия,Ин-т биохимии растений АН РГ. Библиогр.: с. 22(6 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| АР92-010253
Бутина, Е. А.
Фосфолипиды высокоолеинового подсолнечного масла,совершенствование технологии получения и использование их в качестве добавок к пищевым продуктам [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.06 / Е. А. Бутина. - Краснодар, 1992. - 24 с. : ил
В надзаг.: Краснодар.политехн.ин-т. Библиогр.: с. 23-24(14назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| АР94-2189
Ломачинский, В. А.
Повышение эффективности экстрагирования ценных компонентов из цикория [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / В. А. Ломачинский. - М., 1993. - 24 с. : ил
В надзаг.: Моск.гос.акад.пищ.пр-в. Библиогр.: с.20-24(35 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| АР95-3939
Золотарева, А. М.
Разработка профилактического мясопродукта, обогащенного пищевыми волокнами [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / А. М. Золотарева. - Улан-Удэ, 1995. - 18 с. : ил
В надзаг.: Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. Библиогр.: с.18(13назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| АР96-2472
Месяц, Е. А.
Разработка способов получения пищевых эмульсий на основе синтетических фосфолипидов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.06 / Е. А. Месяц. - М., 1996. - 24 с. : ил
В надзаг. : Моск.гос.акад.пищ.пр-в.Библиогр.:с. 24(5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| Ар04-3306
Ким, А. В.
Экономические аспекты развития соевого производства в России [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 / А. В. Ким. - М., 2003. - 24 с. - 100 экз.
Библиогр.: с. 23-24 (8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар04-3691
Бутина, Е. А.
Научно-практическое обоснование технологии и оценка потребительских свойств фосфолипидных биологически активных добавок [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.06, 05.18.15 / Е. А. Бутина. - Краснодар, 2003. - 53 с. : ил.
Библиогр.: с. 46-53(99 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| Ар04-6505
Авчиев, М. И.
Разработка технологии получения ликопина на основе пары штаммов гриба Blakeslea trispora ВСБ-129(-) и ВСБ-130(+) [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.10 / М. И. Авчиев. - М., 2003. - 26 с. : ил.
Библиогр.: с. 26(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
11.
| Ар04-12227
Сорокина, В. В.
Разработка технологии и оценка потребительских свойств фракционированных функциональных фосфолипидных продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06, 05.18.15 / В. В. Сорокина. - Краснодар, 2004. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23(22 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
12.
| Ар04-13875
Восканян, О. С.
Исследование и разработка технологии производства эмульсионных продуктов функционального назначения [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.06 / О. С. Восканян. - М., 2004. - 55с. : ил. - Библиогр.: с. 50-54(46 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
13.
| Ар05-8108
Битуева, Э. Б.
Биотехнология йодсодержащих БАД органической природы: теоретические основы получения и применения в технологии пищевых продуктов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.07, 05.18.04 / Э. Б. Битуева. - Воронеж, 2005. - 36 с. : ил. - Библиогр.: с. 33-36(41 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
14.
| Ар05-10577
Ван Моурик, С. В.
Перспективное развитие производства пищевых добавок и его научно-методическое обеспечение [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 / С.В. Ван Моурик. - М., 2004. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (16 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
15.
| Ар05-10729
Казанцев, А. В.
Разработка и оценка потребительских свойств функциональных биологически активных добавок и пищевых продуктов на основе растительного сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А.В. Казанцев. - Краснодар, 2004. - 25 с : ил. - Библиогр.: с. 25(13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
16.
| Ар06-2182
Давидович, В. В.
Биотехнология биологически активной добавки к пище "моллюскам" [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / В.В. Давидович. - Владивосток, 2005. - 24 с : ил. - Библиогр.: с. 24(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
17.
| Ар06-8265
Зарубина, Е. Ю.
Создание новых вкусовых и ароматических добавок для пищевой продукции [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Е. Ю. Зарубина. - СПб., 2006. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 16(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
18.
| Ар06-9822
Ермолаева, Е. О.
Разработка, исследование качества и эффективности бад для коррекции массы тела [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. О. Ермолаева. - Кемерово, 2006. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-19(20 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
19.
| Ар07-2131
Козлова, Г. Г.
Разработка технологии специальных пищевых форм на основе природного минерально-органического субстрата "ленкин" с включением растительного сырья для питания спецконтингентов в экстремальных условиях [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Г. Г. Козлова. - М., 2006. - 28 с. : ил. - Библиогр.: с. 27-28 ( 19 назв. )
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
20.
| Ар07-7318
Ильинова, С. А.
Теоретическое и экспериментальное обоснование создания пищевых эмульсий функционального назначения с применением фракционированных фосфолипидных продуктов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.06, 05.18.15 / С. А. Ильинова. - Краснодар, 2007. - 49 с. : ил. - Библиогр.: с. 43-49 (88 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
21.
| Ар07-7639
Темирбулатова, А. М.
Разработка состава, технологии и норм качества для БАД адаптогенного действия с экстрактом родиолы розовой [Текст] : автореф. дис. ... канд. фармац. наук : 15.00.01 / А. М. Темирбулатова. - Пятигорск, 2007. - 21 с. - Библиогр.: с. 20-21 (8 назв.). - 100 экз.
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
22.
| Ар07-11320
Самченко, О. Н.
Разработка и оценка потребительских свойств продуктов питания с использованием йодсодержащего растительного сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / О. Н. Самченко. - Владивосток, 2007. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (16 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
23.
| Ар08-5978
Линник, А. Ю.
Совершенствование процесса получения пищевых эмульсий на роторном аппарате и определение их параметров методами математического моделирования [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / А. Ю. Линник. - М., 2008. - 23 с : ил. - Библиогр.: с. 22-23(9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
24.
| Ар09-5525
Кукушкина, А. Н.
Коллоидно-химические свойства эмульсионных систем, стабилизированных комплексами бычьего сывороточного альбумина с низкомолекулярными поверхностно-активными веществами [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.11 / А. Н. Кукушкина. - М., 2009. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23(19 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
25.
| Ар10-28901
Федоров, А. А.
Получение, свойства и применение белков амаранта в производстве функциональных продуктов питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / А. А. Федоров. - Воронеж, 2010. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (8 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
амарант -- белки -- пищевые продукты -- производство -- пищевые добавки -- биологически-активные вещества
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
26.
| Ар11-6545
Подзорова, Г. А.
Разработка и исследование качества гелевых форм биологически активных добавок различной функциональной направленности [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Г. А. Подзорова. - Кемерово, 2011. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (13 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные добавки -- функциональная направленность -- качество -- пищевая ценность -- гелевые формы БАД
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
27.
| Ар11-18872
Порцель, М. Н.
Разработка технологии получения хондроитинсульфата из гидробионтов Баренцева моря и изучения его физико-химических свойств [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 02.00.04 / М. Н. Порцель. - Мурманск, 2011. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23 (13 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
гидробионты -- хондроитинсульфат -- физико-химические свойства -- пищевые добавки -- заболевания суставов
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
28.
| Ар11-13383
Скороходова, Е. В.
Биотехнологические аспекты получения биологически активной добавки из семенной оболочки сои [Текст] : автореф. дис. ... канд. биол. наук : 03.01.06 / Е. В. Скороходова. - Улан-Удэ, 2011. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-20 (12 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные добавки -- пищевые продукты -- семена сои -- биохимический состав -- биологическая ценность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
29.
| Ар11-25476
Ипатова, Л. Г.
Научное обоснование и практические аспекты применения пищевых волокон при разработке функциональных пищевых продуктов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / Л. Г. Ипатова. - М., 2011. - 50 с. : ил. - Библиогр.: с. 47-50 (62 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пищевые волокна -- обогащение -- применение
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
30.
| Ар12-20758
Дымова, Ю. И.
Разработка и оценка качества биологически активной добавки с растительными экстрактами для улучшения внешнего вида кожи [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Ю. И. Дымова. - Кемерово, 2012. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (24 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
биологически активная добавка -- растительные экстракты -- рецептура -- пищевая ценность -- показатели качества
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных