Поисковый запрос: (<.>U=664.953(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5 |
1. 
| Ар03-393
Скрипко, О. В.
Обоснование и разработка технологии рыбных паштетов с соевой белковой пастой [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / О. В. Скрипко. - Владивосток, 2002. - 22 с. : ил.
Библиогр.: с. 21-22(15 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| Ар09-3175
Журавлева, С. В.
Разработка технологии рыбных паст из сырья прибрежного лова с использованием молочнокислых микроорганизмов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / С. В. Журавлева. - Владивосток, 2008. - 23 с : ил. - Библиогр.: с. 22-23(13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| Ар12-10510
Сполохова, В. А.
Разработка технологии кулинарных продуктов из макроруса малоглазова на основе белково-липидной эмульсии [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / В. А. Сполохова. - Владивосток, 2012. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 23 (10 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
водные биоресурсы -- макрурус малоглазый -- переработка -- биологическая ценность -- белково-липидные эмульсии
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар12-20773
Нгуен Тхи Чук Лоан
Разработка рыбных функциональных продуктов на основе мяса кальмара тихоокеанского и прудовых рыб [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 / Нгуен Тхи Чук Лоан. - Воронеж, 2012. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (18 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
рыбные функциональные продукты -- кальмар -- прудовые рыбы -- паштеты -- полуфабрикаты -- показатели качества
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар13-137
Молоткова, Т. В.
Разработка технологии кулинарных продуктов из осьминога с использованием кожи [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Т. В. Молоткова. - Владивосток, 2012. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-26 (11 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
рыбные полуфабрикаты -- осьминог -- обработка
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных