Поисковый запрос: (<.>U=663.4.012.1:543(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 15 |
1. 
| АР97-2164
Камышова, Н. В.
Формирование потребительских свойств пива с высоким содержанием несоложенных материалов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.15 / Н. В. Камышова. - СПб, 1997. - 24 с. : ил.
Библиогр.:с. 24(8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| АР00-2499
Иванова, Л. А.
Разработка и обоснование способов совершенствования биотехнологии и повышения качества светлого пива [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.07 / Л. А. Иванова. - М., 1999. - 49 с. : ил.
Библиогр.:с. 45-48(42 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| АР02-7485
Кудрявцева, Л. В.
Разработка технологических приемов для повышения качества и стабильности пива [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.07 / Л. В. Кудрявцева. - М., 2002. - 30 с. : ил.
Библиогр.: с. 30(8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар04-11026
Вайсберг, О. В.
Повышение эффективности механизма статистического контроля сенсорного качества пива [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.02.23 / О. В. Вайсберг. - М., 2004. - 23 c. : ил.
Библиогр.: с. 22-23(5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар07-9521
Гудиева, З. Б.
Изучение качества и показателей безопасности пива с улучшенными потребительскими свойствами [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / З. Б. Гудиева. - СПб., 2007. - 17 с. : ил. - Библиогр.: с. 17(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар09-5203
Захаренко, Д. Г.
Формирование качества пива и разработка способов повышения его стойкости в процессе производства [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Д. Г. Захаренко. - Кемерово, 2009. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 20(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар09-8308
Никитас, В. В.
Разработка системного подхода к формированию качества пива, полученного методом высокоплотного пивоварения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / В. В. Никитас. - Кемерово, 2009. - 20 с : ил. - Библиогр.: с. 19-20(9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| Ар10-283
Сыроватко, А. Л.
Формирование качества и стойкости пива на основе системного анализа процесса его производства [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. Л. Сыроватко. - Кемерово, 2009. - 17 с. : ил. - Библиогр.: с. 16-17 (11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар10-1358
Вишняков, И. Г.
Повышение стабильности светлого пива путем регулирования серосодержащих компонентов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / И. Г. Вишняков. - СПб., 2009. - 15 с. : ил. - Библиогр.: с. 14-15 (11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| Ар11-3206
Тамазян, Г. А.
Влияние условий аэрации на кинетику сбраживания пивного сусла и качество пива на минипивзаводах [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Г. А. Тамазян. - СПб., 2010. - 15 с. : ил. - Библиогр.: с. 15 (7 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пиво -- качество -- рыночная конкуренция -- пивное сусло -- брожение -- аэрация
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
11.
| Ар11-12145
Семакин, Д. И.
Анализ и оценка влияния параметров технологического процесса производства пива на его качество и стойкость [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Д. И. Семакин. - Кемерово, 2011. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (7 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пивоварение -- рынок пива -- бренд -- стойкость -- качество
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
12.
| Ар12-15029
Русских, Р. В.
Обеспечение качества пива путем регулирования формирующих его факторов в процессе брожения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Р. В. Русских. - Кемерово, 2012. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (7 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пивоваренное производство -- качество пива -- активность пивных дрожжей
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
13.
| Ар13-2038
Киселев, К. В.
Систематизация торгового предложения пива методом категорийной классификации [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / К. В. Киселев. - Кемерово, 2013. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22 (15 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пиво -- торговая классификация -- потребительский рынок России -- категорийный анализ
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
14.
| Ар13-14235
Дедегкаев, А. Т.
Биотехнологические основы формирования качества светлого пива [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.07 / А. Т. Дедегкаев. - СПб., 2013. - 32 с. : ил. - Библиогр.: с. 28-32 (48 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
светлое пиво -- сроки хранения -- стабилизация -- показатели качества
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
15.
| Ар14-12521
Дедегкаев, А. Т.
Биотехнологические основы формирования качества светлого пива [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.07 / А. Т. Дедегкаев. - СПб., 2014. - 32 с. : ил. - Библиогр.: с. 28-32 (48 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
пиво светлое -- сроки хранения -- стабилизация -- показатели качества
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных