Поисковый запрос: (<.>U=641.562(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 26
Показаны документы с 1 по 26 |
1. 
| АР94-1571
Устинова, А. В.
Научные основы разработки и производства мясных продуктов детского питания [Текст] : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук в форме науч. докл.:05.18.04 / А. В. Устинова. - М., 1993. - 55 с. : ил
В надзаг.: Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. НИИ мясной пром-сти (ВНИИМП). Библиогр.: с.48-55 (110 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| АР97-1656
Асланова, М. А.
Разработка технологии мясоовощных консервов для детей раннего возраста [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / М. А. Асланова. - М., 1997. - 20 с. : ил.
Библиогр.:с. 19-20(5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| АР98-2454
Тимошенко, Н. В.
Разработка антианемического продукта для детского питания с использованием пищевой крови [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. В. Тимошенко. - М., 1998. - 23 с. : ил.
В надзаг. : Рос.акад.с.-х.наук,Всерос.НИИ мясной пром-сти(ВНИИМП).Библиогр.:с. 22-23(8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| АР00-7078
Абатурова, Н. А.
Исследование и разработка технологии специализированного продукта детского питания [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук: 05.18.04 / Н. А. Абатурова. - Семипалатинск, 2000. - 22 с.
Библиогр.:с. 19-21 (15 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| АР01-908
Маслобоев, О. А.
Разработка деликатесных продуктов детского питания из мяса свиней, выращенных с применением новых кормовых добавок [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / О. А. Маслобоев. - М., 2000. - 24 с. : ил.
Библиогр.:с. 24(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| АР02-4809
Тимошенко, Н. В.
Научное обоснование и промышленная реализация комплексных подходов к совершенствованию качества продуктов детского питания на мясной основе [Текст] : диссертация в виде науч. докл. на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.18.04 / Н. В. Тимошенко. - М., 2001. - 97 с. : ил.
В надзаг.:ЗАО "Мясокомбинат "Тихорецкий", ГНУ ВНИИ мяс. пром-сти им. Горбатова В.М. РАСХН. Библиогр.: с. 83-97 (132 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| АР02-5463
Шамкова, Н. Т.
Разработка технологии пектинсодержащих комбинированных продуктов питания для детей школьного возраста [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01,05.18.04 / Н. Т. Шамкова. - Краснодар, 2001. - 22 с. + 100 экз.
В надзаг.: Кубан. гос. технол. ун-т. Библиогр.: с. 21-22 (13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| АР02-5728
Яхутль, М. Ю.
Разработка технологии пищевых пектиносодержащих композиций из дикорастущего сырья [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01 / М. Ю. Яхутль. - Краснодар, 2001. - 23 с. : ил. + 100 экз.
В надзаг.: Кубан. гос. технол. ун-т. Библиогр.: с. 20-23 (20 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар03-5235
Геворгян, А. Л.
Комплексная оценка нутриентной адекватности пищевого сырья, как технологического объекта повышения качества поликомпонентных продуктов детского питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. Л. Геворгян. - М., 2002. - 27 с. : ил.
Библиогр.: с. 26-27(16 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| Ар03-11882
Горлов, С. М.
Разработка технологии пектиносодержащих пищевых композиций функционального назначения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / С. М. Горлов. - Краснодар, 2003. - 24 с. : ил.
Библиогр.: с. 23-24 (18 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
11.
| Ар03-12502
Перевышин, Н. П.
Разработка технологии лечебных консервов для детского питания из мяса цыплят с использованием минерально-белковой добавки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Н. П. Перевышин. - М., 2003. - 25 с. : ил.
В надзаг.: Всерос. НИИ мясной пром-сти им. В.М.Горбатова. Библиогр.: с. 25
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
12.
| Ар05-5871
Фурин, М. В.
Разработка рецептур и технологии замороженных полуфабрикатов на мясной основе нутриентноадекватных специфике здорового питания детей дошкольного возраста [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / М. В. Фурин. - М., 2005. - 25 c. : ил. - Библиогр.: с. 25(3 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
13.
| Ар05-7944
Чеботарева, Е. В.
Разработка технологии консервов из баранины, нутриентно адекватных специфике питания детей раннего возраста [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. В. Чеботарева. - М., 2004. - 25 с : ил. - Библиогр.: с. 25(8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
14.
| Ар06-2187
Дадашов, Ч. М.
Оценка и управление качеством продукции детского питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 / Ч.М. Дадашов. - М., 2005. - 25 с : ил. - Библиогр.: с. 24-25(4 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
15.
| Ар06-2409
Дыдыкин, А. С.
Разработка потребительски адаптированных продуктов на мясной основе для энтерального питания детей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А.С. Дыдыкин. - М., 2005. - 25 с. - Библиогр.: с. 25
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
16.
| Ар06-8974
Кретов, М. А.
Разработка технологии консервов из конины для лечебно-профилактического питания детей раннего возраста [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / М. А. Кретов. - М., 2006. - 21 с. - Библиогр.: с. 21 (9 назв.). - 40 экз.
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
17.
| Ар07-2090
Сажинов, Г. Ю.
Технологические принципы создания и формирования качества продуктов детского питания [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04, 05.18.15 / Г. Ю. Сажинов. - Кемерово, 2006. - 44 с. : ил. - Библиогр.: с. 35-44(90 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
18.
| Ар07-6857
Непорожняя, Е. Ю.
Разработка технологии новых видов многокомпонентных инстант - продуктов для прикорма детей первого года жизни [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 / Е. Ю. Непорожняя. - Краснодар, 2007. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24(16 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
19.
| Ар07-7340
Образцов, А. В.
Разработка технологии ветчинных изделий для питания детей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. В. Образцов. - М., 2007. - 21 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-21 (5 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
20.
| Ар07-8398
Патиева, С. В.
Разработка технологии вареных детских колбасок для профилактики железодефицитных состояний [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / С. В. Патиева. - М., 2007. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 26(5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
21.
| Ар07-8936
Тимофеева, А. М.
Обоснование рецептур и технологии обогащенной кулинарной продукции для школьного питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. М. Тимофеева. - Новосибирск, 2007. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16 (11 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
22.
| Ар08-2266
Ашраф Шабан Таха Бакр
Изучение пищевой ценности и потребительских свойств консервов для детского питания с применением CO2-экстрактов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Ашраф Шабан Таха Бакр. - Краснодар, 2008. - 21 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-21(13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
23.
| Ар11-12601
Шамкова, Н. Т.
Научные принципы технологий и формирования качества специализированной кулинарной продукции для детей школьного возраста [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / Н. Т. Шамкова. - Краснодар, 2011. - 51 с. : ил. - Библиогр.: с. 44-50 (90 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
школьники -- полноценное питание -- кулинарная продукция -- рецептурные компоненты -- растительное сырье -- пюреобразные массы -- фарши
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
24.
| Ар11-24952
Михлай, С. А.
Обоснование и разработка технологии полуфабрикатов из рыбы и кальмара, предназначенных для питания детей дошкольного и школьного возраста [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / С. А. Михлай. - М., 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 (14 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
детское питание -- рыбные полуфабрикаты -- качество
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
25.
| Ар14-3682
Щипцов, В. Н.
Разработка технологии мясных рубленых обогащенных кулинарных изделий для детского питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / В. Н. Щипцов. - М., 2014. - 27 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-26 (8 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
мясные кулинарные изделия -- детское питание -- технология
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
26.
| Ар14-4250
Вагайцева, Е. А.
Научное обоснование разработки специализированных продуктов для детских профилактических учреждений [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. А. Вагайцева. - Кемерово, 2014. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-19 (17 назв.). - 80 экз.
Кл.слова (ненормированные):
специализированные продукты питания -- детское питание -- медико-биологическая эффективность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных