Поисковый запрос: (<.>U=637.23(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6 |
1. 
| АР91-сф9503
Стаховский, В. А.
Разработка технологии сливочного масла кулинарного с использованием композиций немолочных жиров [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / В. А. Стаховский. - Вологда;Молочное, 1991. - 17 с. : ил
В надзаг.: Вологод.молоч.ин-т. Библиогр.: с. 16-17(8 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| АР93-3193
Смирнова, О. И.
Унифицированная технология сливочного масла с вкусовыми наполнителями десертного назначения [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / О. И. Смирнова. - СПб, 1993. - 18 с. : ил
В надзаг.: С.-Петербург.технол.ин-т холодил.пром-сти. Библиогр.: с.18(5назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| АР00-2012
Жуков, С. В.
Разработка и исследование технологии комбинированных масел из молочно-растительного сырья [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / С. В. Жуков. - Кемерово, 2000. - 17 с. : ил.
Библиогр.:с. 16-17(14 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар03-982
Терещук, Л. В.
Теоретические и экспериментальные исследования по созданию комбинированных масел из молочно-растительного сырья [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / Л. В. Терещук. - Кемерово, 2002. - 47 с. : ил.
Библиогр.: с. 41-47(89 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар03-12402
Печеник, Н. В.
Разработка и исследование технологии комбинированного масла сбалансированного липидного состава [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Н. В. Печеник. - Кемерово, 2002. - 20 с. : ил.
Библиогр.: с. 19-20(14 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар12-11921
Павлова, Т. А.
Разработка технологии кислосливочного масла пониженной жирности [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Т. А. Павлова. - Вологда, 2012. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-20 (21 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
кисло-сливочное масло -- пониженная жирность -- технология -- бактериальные средства
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных