Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=664.647.3(043)<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Ар13-11164

Думанишева, З. С.
Разработка способов получения и применения порошков из дикорастущей мушмулы в производстве булочных и мучных кондитерских изделий [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / З. С. Думанишева. - М., 2013. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-22 (23 назв.)

ГРНТИ	65.33.35
УДК	664.647.3(043)

Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия мучнистые -- добавки -- порошки -- мушмула

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар12-31730

Сидоренко, А. В.
Совершенствование технологии получения пищевых порошков из виноградной выжимки и их использование в хлебопечении [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / А. В. Сидоренко. - Краснодар, 2012. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (13 назв.). - 100 экз.

ГРНТИ	65.49.29	65.33.03
УДК	663.252.61(043)	664.647.3(043)

Кл.слова (ненормированные):
выжимки винограда -- конвективная сушка -- пищевые порошки -- хлебопечение

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)