Поисковый запрос: (<.>U=663.479(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1. 
| АР00-673
Цед, Е. А.
Совершенствование технологии кваса на основе использования новых для квасоварения молочнокислых бактерий и дрожжей [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.07 / Е. А. Цед. - Могилев, 1998. - 16 с. : ил.
В надзаг. :Могилев. технол. ин-т. Библиогр.:с. 15-16(14 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| АР01-4334
Шатайло, А. А.
Разработка процессов повышения стойкости квасов брожения [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12 / А. А. Шатайло. - М., 2000. - 22 с. : ил.
Библиогр.:с. 22(5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| Ар03-8059
Данковцев, А. В.
Разработка биотехнологии особого игристого кваса [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / А. В. Данковцев. - Воронеж, 2003. - 20 с. : ил.
Библиогр.: с. 19-20 (13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар04-6311
Гребенчиков, В. А.
Совершенствование технологии кваса повышенной стабильности [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / В. А. Гребенчиков. - М., 2004. - 26 c. - 100 экз.
Библиогр.: с. 25-26
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар05-11158
Кузив, Е. М.
Разработка технологии кваса с использованием сухих культур дрожжей и молочнокислых бактерий [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Е.М. Кузив. - Кемерово, 2005. - 18 c. : ил. - Библиогр.: с. 17-18(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар07-1216
Бровко, Е. И.
Разработка технологии и товароведная оценка качества сухих смесей для кваса [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. И. Бровко. - Кемерово, 2006. - 21 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-21 (7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар07-3671
Кроль, А. Н.
Интенсификация процесса получения ржаного солода и разработка технологии кваса на его основе [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / А. Н. Кроль. - Кемерово, 2006. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 16(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| Ар09-7195
Морозов, В. О.
Автоматизированное управление процессом производства хлебного кваса [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.06 / В. О. Морозов. - Краснодар, 2009. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар10-21639
Зарубин, Д. А.
Разработка технологии сухих смесей для кваса с использованием растительного сырья и их товароведная оценка [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Д. А. Зарубин. - Кемерово, 2010. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| Ар12-18488
Коротких, Е. А.
Разработка технологии гречишного солода и порошкообразных солодовых экстрактов для производства кваса [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.07 / Е. А. Коротких. - Воронеж, 2012. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-19 (14 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
квас -- производство -- квасное сусло -- солодовые экстракты
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных