Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>U=637.5.002.5(043)<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар11-4580

Бурлакова, С. С.
Разработка количественного метода определения мышечной ткани в мясном сырье и продукции [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / С. С. Бурлакова. - М., 2011. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-26 (16 назв.)

ГРНТИ	65.59
УДК	637.5.002.5(043)

Кл.слова (ненормированные):
мясоперерабатывающая отрасль -- некачественное мясное сырье -- мышечная ткань -- пищевая ценность -- биологическая ценность

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)