Поисковый запрос: (<.>U=637.1(043)<.>) |
Общее количество найденных документов : 65
Показаны документы с 1 по 30 |
|
1. 
| АР91-7832
Шацкая, Н. Г.
Разработка технологии молочного продукта диетического питания [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. Г. Шацкая. - М., 1991. - 22 с. : ил
В надзаг.: ВАСХНИЛ им.В.И.Ленина,Науч.-техн.центр мясной и молочной пром-сти,Всесоюз.н-и.и конструкт.ин-т мясной пром-сти(ВНИКИМП). Библиогр.: с. 21-22(9назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| АР91-13075
Цкитишвили, З. М.
Принципы создания новых и совершенствования традиционных технологий молочных продуктов в условиях ограниченных ресурсов натурального молока.Научные основы и практика производства [Текст] : дис..д-ра техн.наук в форме науч.докл.:05.18.04 / З. М. Цкитишвили. - М., 1991. - 63 с. : ил
В надзаг.: Науч.-техн.центр мясн.и молоч.пром-сти,Всесоюз.н.-и.и конструкт.ин-т мясн.пром-сти,ВНИКИМП. Библиогр.: с. 60-63(40 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| АР95-4428
Георгиева, О. В.
Разработка технологии сухих специализированных продуктов на молочной основе для коррекции питания беременных и кормящих женщин [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / О. В. Георгиева. - М., 1995. - 23 с. : ил
В надзаг.: Рос.акад.с.-х.наук. Всерос.НИИ мясной пром-сти. Библиогр.: с.21-23(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| АР96-1184
Самойлов, В. А.
Технология и свойства структурированных молочных продуктов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / В. А. Самойлов. - М., 1995. - 20 с. : ил
Библиогр.:с. 19-20 (7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| АР96-1863
Скрипникова, Л. В.
Разработка технологии бутербродных пастообразных продуктов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн.наук:05.18.04 / Л. В. Скрипникова. - Семипалатинск, 1996. - 16 с. : ил
В надзаг. : Семипалатин. технол. ин-т мяс. и молоч. пром-сти. Библиогр.:с. 16(6назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| АР94-2070
Протопопов, И. И.
Научно-практические основы оптимизации технологий производства мясных и молочных продуктов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.04; 05.13.16 / И. И. Протопопов. - М., 1993. - 42 с. : ил
В надзаг.:Моск. гос. акад. приклад. биотехнологии. Библиогр.:с.38-42 (31 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| АР97-2478
Митин, В. В.
Структурный анализ и синтез процессов и оборудования в мясном и молочном производстве [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.12 / В. В. Митин. - М., 1997. - 36 с. : ил.
Библиогр.:с. 31-36
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| АР98-5672
Самойлова, Н. А.
Исследование и разработка сорбционной технологии подготовки экологически чистой воды для производства восстановленного молока [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.19.04 / Н. А. Самойлова. - Кемерово, 1998. - 17 с. : ил.
Библиогр.:с. 16-17(14 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| АР99-4567
Платохина, Т. Н.
Разработка и обоснование энергетических показателей производства молока [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.02 / Т. Н. Платохина. - М., 1999. - 24 с. : ил.
Библиогр.:с. 24 (8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| АР99-7059
Просеков, А. Ю.
Разработка технологии молочных продуктов со сбивной структурой с использованием растительного сырья [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / А. Ю. Просеков. - Кемерово, 1999. - 16 с. : ил.
Библиогр.:с. 15-16(12назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
11.
| АР99-7225
Павлова, В. В.
Исследование и разработка технологии комбинированных пастообразных молочных продуктов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / В. В. Павлова. - М., 1998. - 20 с.
В надзаг. :Рос.акад. с.-х. наук. ВНИИ молочной пром-сти. Библиогр.:с. 19-20(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
12.
| АР00-340
Храмцов, А. А.
Теоретическое и экспериментальное обоснование биомембранной технологии молочного полисахаридного концентрата [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.04 / А. А. Храмцов. - М., 1999. - 44 с. : ил.
Библиогр.:с. 40-44(54 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
13.
| АР00-1617
Востриков, В. А.
Разработка и исследование технологии производства комбинированных молочных жиросодержащих продуктов с кедровым орехом [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / В. А. Востриков. - Кемерово, 1999. - 18 с. : ил.
Библиогр.:с. 17-18(12назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
14.
| АР00-6104
Хазанов, Е. Е.
Повышение эффективности производства молока путем совершенствования технологических, технических и объемно-планировочных решений молочных ферм [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.20.01 / Е. Е. Хазанов. - СПб-Пушкин, 1999. - 44 с.
Библиогр.:с. 39-44 (52 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
15.
| АР01-883
Мартынов, А. В.
Построение ассортиментной политики предприятий молочной промышленности России в условиях дефицита белка в рационе питания населения [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / А. В. Мартынов. - М., 2000. - 25 с. : ил.
Библиогр.:с. 24-25(17 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
16.
| АР01-2415
Родионова, Н. С.
Развитие физико-химических и биотехнологических основ производства функциональных молочных продуктов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.12, 03.00.23 / Н. С. Родионова. - Воронеж, 2000. - 41 с. : ил.
Библиогр.:с. 34-41(86 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
17.
| АР02-487
Иванова, Л. А.
Разработка и исследование технологии очистки воды для производства восстановленных молочных продуктов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук :05.18.04 / Л. А. Иванова. - Кемерово, 2001. - 17 с. : ил.
Библиогр.: с. 17(8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
18.
| АР02-864
Крупин, А. В.
Исследование и разработка технологии производства тонизирующих молочных продуктов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / А. В. Крупин. - Кемерово, 2001. - 18 с. : ил.
Библиогр.: с. 17-18(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
19.
| АР02-4801
Текучев, И. К.
Обеспечение экономии ресурсов при производстве молока принципиально новыми автоматизированными техническими системами и способами обслуживания коров [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.20.01 / И. К. Текучев. - М., 2001. - 46 с. : ил.
Библиогр.: с. 42-46(52 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
20.
| Ар03-1869
Чеканникова, И. В.
Совершенствование технологии подготовки воды для производства восстановленного молока [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / И. В. Чеканникова. - Кемерово, 2002. - 17 с. : ил.
Библиогр.: с. 16-17
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
21.
| Ар03-2772
Дунченко, Н. И.
Научное обоснование технологий производства и принципов управления качеством структурированных молочных продуктов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / Н. И. Дунченко. - Кемерово, 2003. - 43 с. : ил.
Библиогр.: с. 36-43 (78 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
22.
| Ар03-6881
Кононов, Н. С.
Исследование процесса структурообразования йогурта [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Н. С. Кононов. - М., 2002. - 20 с. : ил.
Библиогр.: с. 20 (8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
23.
| Ар03-9360
Малин, А. А.
Исследование и разработка технологии структурированных молочно-яичных напитков с использованием белково-углеводного сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. А. Малин. - Кемерово, 2003. - 17 с. : ил.
Библиогр.: с. 15-17 (15 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
24.
| Ар04-71
Сомова, Т. Ю.
Повышение эффективности производства молока в рыночных условиях [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 / Т. Ю. Сомова. - Вологда, 2003. - 25 с.
Библиогр.: с. 25 (3 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
25.
| Ар04-985
Куприна, И. К.
Разработка и исследование технологии быстрорастворимого гранулированного молочного киселя с плодово-овощными компонентами [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / И. К. Куприна. - Кемерово, 2003. - 16 с. : ил.
Библиогр.: с. 15-16 (8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
26.
| Ар04-2054
Кривонос, Н. В.
Разработка рецептур и технологии пастообразных продуктов на основе молочного и растительного сырья для детей школьного возраста [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Н. В. Кривонос. - СПб., 2003. - 16 с. : ил.
Библиогр.: с. 16 (6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
27.
| Ар04-9069
Чернобаев, В. Н.
Разработка ресурсосберегающей технологии бифидогенного концентрата из молочного белково-углеводного сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / В. Н. Чернобаев. - Ставрополь, 2002. - 24 с. : ил.
Библиогр.: с. 22-24(16 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
28.
| Ар04-13358
Щетилина, И. П.
Совершенствование процесса выделения белков молока и молочной сыворотки методом электрофлотации [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / И. П. Щетилина. - Воронеж, 2004. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (14 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
29.
| Ар04-13616
Бутова, С. В.
Разработка технологий йогуртного напитка на основе соевой дисперсии с использованием продуктов пчеловодства [Текст] : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук : 05.18.01 / С. В. Бутова. - М., 2004. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18(8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
30.
| Ар05-263
Шелепова, Н. В.
Разработка технологии и рецептур пастообразного продукта на основе молочного и соевого сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Н. В. Шелепова. - Улан-Удэ, 2004. - 20 c. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (12 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных