Поисковый запрос: (<.>K=ячмень<.>) |
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8 |
1. 
| Ар10-26749
Баракова, Н. В.
Разработка технологии этилового спирта при пониженных температурных режимах водно-тепловой и ферментативной обработки высококонцентрированных замесов из ячменя [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Н. В. Баракова. - СПб., 2010. - 15 с. : ил. - Библиогр.: с. 15 (6 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
спиртовая отрасль -- этиловый спирт -- ферментные препараты -- высококонцентрированное сусло -- пониженные температуры -- ячмень
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| Ар10-27047
Василенко, А. А.
Обоснование режимов обеззараживания семян ячменя пивоваренного энергией ЭМПСВЧ [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.20.02 / А. А. Василенко. - Красноярск, 2010. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-19 (13 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пивоваренная промышленность -- сырье -- пивоваренный ячмень -- обеззараживание -- пивной солод -- свч-технологии
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| Ар12-12049
Миракова, И. С.
Совершенствование технологии производства светлого ячменного солода с использованием некогерентного красного света [Текст] : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук : 05.18.01 / И. С. Миракова. - М., 2012. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 19 (9 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
солодовое производство -- облучение зерна -- пивоваренный ячмень -- качество
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| АР11-30747
Румянцева, В. В.
Научно-практические основы ресурсосберегающих технологий получения и применения биомодифицированных продуктов из овса и ячменя [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 / В. В. Румянцева. - Орел, 2011. - 40 с. : ил. - Библиогр.: с. 36-40 (47 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
биомодифицированные продукты -- овес -- ячмень -- ферментный гидролиз -- хлебобулочные изделия -- кондитерские изделия -- пищевая ценность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| АР14-607
Иванова, Т. С.
Разработка технологии экструдирования зерна ячменя и овса для получения муки и мучных кондитерских, хлебобулочных изделий [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Т. С. Иванова. - Красноярск, 2013. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16 (13 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
ячмень -- овес -- зерна -- экструдирование -- мучные кондитерские изделия -- хлебобулочные изделия
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар14-1671
Устинова, А. С.
Разработка технологии сбраживания высококонцентрированного сусла из ячменя [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / А. С. Устинова. - СПб., 2013. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16 (8 назв.). - 80 экз.
Кл.слова (ненормированные):
ячмень -- высококонцентрированное сусло -- сбраживание -- осахаривание -- выход спирта
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар14-15069
Казанцева, Е. И.
Разработка технологии обжаривания зерна ячменя в среде нагретого кормового жира и обоснование режимов работы технических средств для ее реализации [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.20.01 / Е. И. Казанцева. - Волгоград, 2014. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (12 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
ячмень -- технология обжаривания -- комбикорма -- питательная ценность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| Ар15-4303
Серегина, Н. В.
Исследование и оценка товароведных и технологических свойств вторичных продуктов переработки ячменя [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Н. В. Серегина. - Орел, 2015. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23 (19 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
ячмень -- переработка -- вторичные продукты -- потребительские свойства -- пищевые ингредиенты
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных