Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=яичный белок<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар14-8456

Дьяконенко, А. Н.
Формирование потребительских свойств продовольственных товаров, содержащих яйцепродукты, полученные путем глубокой переработки куриного яйца [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. Н. Дьяконенко. - М., 2014. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (6 назв.). - 100 экз.

ГРНТИ	65.61.03
УДК	637.438(043)

Кл.слова (ненормированные):
яичный белок -- модифицированный желток -- глюкооксидаза -- каталаза

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)