Поисковый запрос: (<.>K=функциональные продукты питания<.>) |
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8 |
1. 
| Ар11-11558
Болховитина, Е. Н.
Формирование потребительских предпочтений к функциональным продуктам питания на этапах товародвижения в условиях инновационной деятельности [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. Н. Болховитина. - Кемерово, 2011. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (15 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
функциональные продукты питания -- товародвижение -- потребительские предпочтения -- инновационная деятельность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| Ар10-29863
Терешина, Е. Н.
Разработка технологии синбиотического молокосодержащего продукта [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. Н. Терешина. - М., 2010. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-26 (11 назв.)
В надзаг.: ГОУ ВПО Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии
Кл.слова (ненормированные):
функциональные продукты питания -- молочные продукты -- растительное сырье -- биологически активные вещества
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| Ар11-24585
Морина, Э. В.
Разработка технологии функционального низкожирного эмульсионного продукта с синбиотическим комплексом [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Э. В. Морина. - М., 2011. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-25 (20 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
функциональные продукты питания -- низкожирный соус майонезный -- растительные масла -- купажирование
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар13-1031
Попова, Е. Е.
Получение микропартикулята сывороточных белков и его применение в технологии низкокалорийного мороженого [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. Е. Попова. - Воронеж, 2013. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-20
Кл.слова (ненормированные):
функциональные продукты питания -- сыворотка -- переработка -- низкокалорийное мороженое
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар13-9106
Пилипенко, Н. Ю.
Разработка биотехнологии сывороточно-соковых напитков с функциональными свойствами [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Н. Ю. Пилипенко. - Ставрополь, 2013. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (14 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- функциональные продукты питания -- напитки -- молочная сыворотка -- биологически активные вещества
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар13-16775
Габдукаева, Л. З.
Разработка технологии мясных рубленых изделий пониженной жирности с использованием ферментированных картофельных крахмалов и товароведная оценка их качества [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Л. З. Габдукаева. - М., 2013. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (18 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
функциональные продукты питания -- мясные рубленые изделия -- пониженная жирность -- товароведная оценка
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар13-19665
Казымов, С. А.
Использование модифицированных семян маша в производстве функциональных продуктов питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / С. А. Казымов. - Краснодар, 2013. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 (5 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
функциональные продукты питания -- зернобобовые культуры -- семена маша
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| Ар14-7695
Овсянникова, Е. А.
Разработка комплексного подхода к переработке дикорастущих ягод клюквы и брусники [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. А. Овсянникова. - Кемерово, 2014. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16 (16 назв.). - 80 экз.
Кл.слова (ненормированные):
функциональные продукты питания -- напитки -- дикорастущие ягоды -- переработка
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных