Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=содержание белка<.>)

Общее количество найденных документов : 1

АР11-30789

Шахматов, Р. А.
Исследование сезонных изменений состава молока и разработка способов совершенствования технологии творога [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Р. А. Шахматов. - Кемерово, 2011. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (14 назв.)

ГРНТИ	65.63.03	65.63.33
УДК	637.1.07(043)	637.146(043)

Кл.слова (ненормированные):
состав молока -- сезонные изменения -- содержание белка -- выход творога

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)