Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=рисовая мука<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Ар10-26776

Динь Тхи Хьен
Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием рисовой муки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Динь Тхи Хьен. - М., 2010. - 27 с. : ил. - Библиогр.: с. 26 (6 назв.)

ГРНТИ	65.33.01
УДК	664.6(043)

Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарная промышленность -- потребительский рынок -- рисовая мука -- пшеничная мука -- ассортимент -- себестоимость продукции

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар12-20604

Нгуен Дак Чыонг
Разработка технологии паровых хлебобулочных изделий из пшеничной и смеси пшеничной и рисовой муки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Нгуен Дак Чыонг. - М., 2012. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-26 (8 назв.)

ГРНТИ	65.33.03
УДК	664.66-035.66(043)

Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- обработка паром -- рисовая мука

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)