Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=прудовые рыбы<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Ар12-20773

Нгуен Тхи Чук Лоан
Разработка рыбных функциональных продуктов на основе мяса кальмара тихоокеанского и прудовых рыб [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 / Нгуен Тхи Чук Лоан. - Воронеж, 2012. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (18 назв.)

ГРНТИ	69.51.35
УДК	664.953(043)

Кл.слова (ненормированные):
рыбные функциональные продукты -- кальмар -- прудовые рыбы -- паштеты -- полуфабрикаты -- показатели качества

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

АР11-30769

Калач, Е. В.
Разработка технологии аналоговых продуктов функционального назначения из объектов аквакультуры [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. В. Калач. - Воронеж, 2011. - 24 с. - Библиогр.: с. 22-24 (22 назв.)

ГРНТИ	69.51.35
УДК	664.952(043)

Кл.слова (ненормированные):
прудовые рыбы -- аналоговая продукция -- фарш сурими -- биологические характеристики -- пищевая ценность

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар13-8987

Дворянинова, О. П.
Биотехнологический потенциал рыб внутренних водоемов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 / О. П. Дворянинова. - Воронеж, 2013. - 40 с. : ил. - Библиогр.: с. 38-40

ГРНТИ	69.51.33	69.51.39	69.51.45
УДК	664.951.4(043)	664.959(043)

Кл.слова (ненормированные):
прудовые рыбы -- рыбопродукты -- пищевые свойства -- биологическая ценность -- побочные продукты

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)