Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=пророщенное зерно пшеницы<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар11-25882

Комилова, Д. А.
Совершенствование технологии мучных изделий с использованием пророщенного зерна пшеницы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Д. А. Комилова. - М., 2011. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 23 (6 назв.)

ГРНТИ	65.33.03
УДК	664.644.4(043)

Кл.слова (ненормированные):
мучные изделия -- технология -- пророщенное зерно пшеницы -- белковые добавки -- специализированное питание

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)