Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=плавленый сыр<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар12-5107

Сохряков, С. О.
Исследование и разработка технологии плавленого сыра, обогащенного кальцием [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / С. О. Сохряков. - Кемерово, 2012. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-19 (17 назв.)

ГРНТИ	65.63.39
УДК	637.358(043)

Кл.слова (ненормированные):
плавленый сыр -- технология производства -- обогащенные молочные продукты -- кальцийсодержащая добавка

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)