Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=качество пива<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Ар12-15029

Русских, Р. В.
Обеспечение качества пива путем регулирования формирующих его факторов в процессе брожения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Р. В. Русских. - Кемерово, 2012. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (7 назв.)

ГРНТИ	65.43.31
УДК	663.4.012.1:543(043)

Кл.слова (ненормированные):
пивоваренное производство -- качество пива -- активность пивных дрожжей

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар13-18657

Павлов, А. А.
Формирование качества пива и повышение эффективности дрожжевого производства путем использования активаторов метаболизма дрожжей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / А. А. Павлов. - Кемерово, 2013. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 20 (6 назв.)

ГРНТИ	65.41.31
УДК	663.123(043)	663.4.014/.019(043)

Кл.слова (ненормированные):
дрожжевое производство -- метаболизм дрожжей -- активаторы -- качество пива

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)