Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=катионирование<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Ар14-359

Винокуров, А. Ю.
Исследование закономерностей и совершенствование технологии катионирования крахмала в водной суспензии [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / А. Ю. Винокуров. - М., 2013. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (16 назв.). - 100 экз.

ГРНТИ	81.90	65.01.90
УДК	621.798(043)	664:621.798(043)

Кл.слова (ненормированные):
нативные крахмалы -- катионирование -- технологические параметры -- функциональные свойства -- упаковка пищевых продуктов

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)