Поисковый запрос: (<.>K=биологически активные вещества<.>) |
Общее количество найденных документов : 70
Показаны документы с 1 по 30 |
|
1. 
| Ар10-25844
Черепнина, Л. В.
Разработка технологии хлебобулочных изделий из целого зерна тритикале с применением ферментных препаратов на основе целлюлаз [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Л. В. Черепнина. - Орел, 2010. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-22 (15 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- зерновой хлеб -- биологически активные вещества -- микробиологическая безопасность -- ферментные препараты -- зерно тритикале -- целлюлаза -- технология производства -- конкурентоспособность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| Ар10-25992
Бамбура, М. В.
Разработка технологии получения и применения дисперсных форм природных препаратов для деконтаминации [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.01.06 / М. В. Бамбура. - М., 2010. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23 (16 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
природные препараты -- противомикробная активность -- сосновая смола -- эфирное масло -- экспресс-методы измерения -- биологически активные вещества -- прополис
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| Ар10-26173
Земляк, К. Г.
Обоснование биотехнологии комплексной переработки плодов Juglans mandshirica и товароведная характеристика масложировых продуктов с их использованием [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.15 / К. Г. Земляк. - Владивосток, 2010. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (14 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
растительное масло -- орех маньчжурский -- потребительские свойства -- биологически активные вещества -- биотехнология -- маркетинговые исследования
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар10-26635
Комольцева, Е. О.
Разработка, оценка качества и эффективности биологически активных добавок для коррекции избыточной массы тела [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. О. Комольцева. - Кемерово, 2010. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 16-18 (16 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные вещества -- избыточная масса тела -- ожирение -- нутрициология -- коррекция -- качество -- клинические испытания -- пищевая ценность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар10-28805
Чунаев, А. О.
Изучение реакции электрофильного ароматического замещения с использованием N-цианозолов [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.03 / А. О. Чунаев. - М., 2010. - 18 с. - Библиогр.: с. 17-18 (12 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
азолсодержащие соединения -- реакции губена-хёша -- биологически активные вещества -- синтез -- имины
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар11-122
Струпан, Е. А.
Развитие теоретических основ и разработка технологий мучных изделий повышенной биологической ценности с использованием дикорастущего сырья Красноярского края [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.07, 05.18.15 / Е. А. Струпан. - СПб., 2010. - 32 с. : ил. - Библиогр.: с. 29-32 (43 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
мучнистые изделия -- биологически активные вещества -- обогащение -- добавки -- пищевая ценность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар09-10917
Мартазанова, Р. М.
Разработка технологии плодовых вин на основе ферментативного катализа полимеров плодово-ягодного сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Р. М. Мартазанова. - М., 2009. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-26 (11 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- плодово-ягодное сырье -- биологически активные вещества -- высокомолекулярные полимеры -- ферментативный катализ -- качество -- хранение
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| Ар11-1123
Франко, Е. П.
Разработка технологии получения белково-липидного продукта из семян дыни и его использование в мясорастительных изделиях [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 / Е. П. Франко. - Краснодар, 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (22 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
бахчевые культуры -- дыни -- биологически активные вещества -- переработка -- мясорастительные изделия
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар11-2503
Смирнов, М. А.
Разработка аппаратурного оформления по переработке растительного сырья и изучение качества продукции [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12, 05.18.15 / М. А. Смирнов. - Кемерово, 2011. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (14 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
растительные экстракты -- обеззараживание -- сушка -- качество -- биологически активные вещества
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| Ар11-3696
Иванов, В. А.
Разработка технологии получения продуктов из калины обыкновенной [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / В. А. Иванов. - Красноярск, 2011. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 16-18 (19 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные вещества -- калина обыкновенная -- переработка -- технико-экономическое обоснование -- ассортимент -- рынок
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
11.
| Ар11-4899
Ерина, О. В.
Разделение и определение водорастворимых витаминов в экстракционных системах с органическими растворителями и полимерами поли-N-виниламидного ряда [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.02 / О. В. Ерина. - Воронеж, 2011. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (11 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные вещества -- витамины -- хроматография -- экстракция -- водорастворимые полимеры -- органические растворители
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
12.
| Ар11-6274
Плешкова, Н. А.
Изучение основополагающих характеристик, составляющих потребительские свойства новых форм биологически активных добавок к пище [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Н. А. Плешкова. - Кемерово, 2011. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 16-18 (16 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- биологически активные вещества -- рецептурный состав -- потребительские свойства -- хранение
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
13.
| Ар11-6292
Павельева, Е. Г.
Разработка и товароведная оценка эмульсионных продуктов с использованием красного пальмового масла [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. Г. Павельева. - Кемерово, 2011. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-20 (18 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пальмовое масло -- косметические крема -- биологически активные вещества -- эмульсионные продукты -- добавки
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
14.
| Ар11-8402
Халитова, Р. Р.
Синтез конъюгатов лупановых тритерпеноидов с альфа-токоферолом и его аналогами как новых лекарственных агентов с иммуномоделирующей и антиоксидантной активностью [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.03 / Р. Р. Халитова. - Уфа, 2011. - 22 с. - Библиогр.: с. 20-22 (17 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
лекарственные средства -- биологически активные вещества -- токоферол -- лупановые тритерпеноиды -- терапевтическая активность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
15.
| Ар11-12093
Султанова, Г. Е.
Антиоксидантная емкость вин и технология ее сохранения [Текст] : автореф. дис. ... кнд. техн. наук : 05.18.01 / Г. Е. Султанова. - Воронеж, 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24
Кл.слова (ненормированные):
виноградные вина -- технология -- антиоксидантная емкость -- биологически активные вещества -- тепловая обработка
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
16.
| Ар11-14064
Киляева, Н. М.
Синтез и химические свойства амидразонов адамантанового ряда [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.03 / Н. М. Киляева. - Самара, 2011. - 19 с. - Библиогр.: с. 19 (8 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
имидохлориды -- алкилгалогениды -- нитрилы -- адамантан -- биологически активные вещества
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
17.
| Ар11-19175
Пенкина, Ю. А.
Микрокапсулирование озонидов триглицеридов ненасыщенных карбоновых кислот методом сложной коацервации [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 02.00.11 / Ю. А. Пенкина. - М., 2011. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 16 (3 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
микрокапсулирование -- биологически активные вещества -- озонирование -- растительное масло -- коацервация -- полиэлектролитный комплекс -- строение -- капли эмульсии -- оболочки -- эффективность -- инкапсулирование
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
18.
| Ар11-20058
Кутуков, Д. И.
Дигалогенкарбенирование некоторых линейных и циклических несопряженных диенов [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.03 / Д. И. Кутуков. - Уфа, 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (7 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
органический синтез -- дихлоциклопропаны -- диалкениловые эфиры -- винилциклогексен -- биологически активные вещества
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
19.
| Ар10-29863
Терешина, Е. Н.
Разработка технологии синбиотического молокосодержащего продукта [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. Н. Терешина. - М., 2010. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-26 (11 назв.)
В надзаг.: ГОУ ВПО Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии
Кл.слова (ненормированные):
функциональные продукты питания -- молочные продукты -- растительное сырье -- биологически активные вещества
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
20.
| Ар11-20749
Ступин, А. Ю.
Ультразвуковая экстракция сосновой смолы и трансформация смолоподобных веществ в водные суспензии с антимикробной активностью [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.01.06 / А. Ю. Ступин. - Щелково, 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (12 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
сосновая смола -- ультразвуковая экстракция -- биологически активные вещества -- антимикробная активность -- бактерицидные свойства
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
21.
| Ар11-21055
Байчурин, Р. И.
Гем-ацилнитроэтены в синтезе карбо- и гетероциклических систем [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.03 / Р. И. Байчурин. - СПб., 2011. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22 (11 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
реакции -- присоединение -- циклизация -- биологически активные вещества
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
22.
| Ар11-23317
Кунташов, Е. В.
Разработка мясных изделий функционального назначения с натуральным биокорректором [Текст] : автореферат дис. ... / Е. В. Кунташов. - Кемерово, 2011. - 20 с. - 80 экз.
Кл.слова (ненормированные):
мясные изделия -- биологически активные вещества -- натуральный биокорректор -- плоды тыквы -- функционально-технологические свойства
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
23.
| Ар11-23401
Циулин, П. А.
Синтез и свойства 3,5-диарилзамещенных 1,2,4-оксадиазолов [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.03 / П. А. Циулин. - Ярославль, 2011. - 24 с. - Библиогр.: с. 23-24 (8 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
гетероциклические соединения -- биологически активные вещества -- реакционная способность -- циклизация
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
24.
| Ар11-24607
Яковлева, Т. П.
Разработка технологии плодово-ягодного десерта на основе облепихового сока [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Т. П. Яковлева. - М., 2011. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (10 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
облепиха -- плодово-ягодные десерты -- биологически активные вещества -- химический состав -- потребительские свойства
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
25.
| Ар11-25529
Анфимов, А. Н.
Синтез фурофурановых лигнанов эндо-эндо и эндо-экзо рядов с использованием диборных производных диаллила [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.03 / А. Н. Анфимов. - М., 2011. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22 (11 назв.)
В надзаг.: Ин-т орган. химии им. Н.Д. Зелинского РАН
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные вещества -- синтез -- фурофурановые лигнаны
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
26.
| Ар12-570
Лупанова, И. А.
Исследование молекулярных механизмов действия биологически активных веществ на примере тритерпеновых и флавоноидных гликозидов [Текст] : автореф. дис. ... канд. бол. наук : 03.01.06 / И. А. Лупанова. - М., 2011. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (6 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- лекарственные препараты -- растительные ресурсы -- биологически активные вещества -- фармакологическая активность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
27.
| Ар12-2301
Кузьмич, Р. В.
Синтетические трансформации каркасных производных хинопимаровой кислоты [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. аук : 02.00.03 / Р. В. Кузьмич. - Уфа, 2012. - 23 с. - Библиогр.: с. 22-23 (10 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные вещества -- синтез -- биомолекулярные структуры
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
28.
| Ар12-2312
Морковкина, И. А.
Новые функциональные напитки широкого потребительского спроса с использованием животного побочного и растительного сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / И. А. Морковкина. - Воронеж, 2011. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-22 (17 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
безопасность пищевых продуктов -- функциональные напитки -- биологически активные вещества -- функционально-технологические свойства -- пищевая ценность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
29.
| АР10-30185
Жукова, Ю. Г.
Исследование и разработка технологии йогуртных продуктов с препаратами из пантов марала [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Ю. Г. Жукова. - Кемерово, 2010. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (10 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
йогуртные продукты -- биологически активные вещества -- панты марала -- рецептура -- разработка технологии
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
30.
| Ар12-8503
Барсукова, Т. А.
Синтез новых полифункциональных антиоксидантов на основе пространственно затрудненных фенолов [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.03 / Т. А. Барсукова. - Казань, 2012. - 21 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-21 (11 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
окислительные процессы -- ингибирование -- стабилизаторы -- биологически активные вещества
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных