Поисковый запрос: (<.>K=антиоксидантные свойства<.>) |
Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9 |
1. 
| Ар10-25284
Антонова, Н. А.
Редокс-свойства и антиоксидантная активность соединений, содержащих фрагмент пространственно-затрудненного фенола [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.03 / Н. А. Антонова. - Астрахань, 2010. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (25 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
антиоксидантные свойства -- экранированный фенол -- окислительные процессы -- химические свойства -- биологическая активность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| Ар10-27765
Семенышева, А. И.
Разработка технологии рубленых полуфабрикатов из мяса птицы с использованием стартовых культур с антиоксидантными свойствами [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. И. Семенышева. - М., 2010. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-25 (18 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
мясо птицы -- механическая обвалка -- антиоксидантные свойства -- активные формы кислорода -- бактериальные препараты -- молочнокислые микроорганизмы -- стартовые культуры -- окислительные процессы
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| Ар11-7393
Закирьянова, О. В.
Взаимодействие 5-аминоурацила с молекулярным кислородом в водных растворах в присутствии хлорида меди(II) [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.04 / О. В. Закирьянова. - Уфа, 2011. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-26 (11 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
аминоурацил -- лекарственные средства -- антиоксидантные свойства -- лиганды -- биогенные металлы
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| Ар11-20078
Тимофеева, С. А.
Реакции O- и N-алкилирования фенолов, спиртов и аминов 4-хлорметил-1,3-диоксоланом и цианурхлоридом [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.03 / С. А. Тимофеева. - Уфа, 2011. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (11 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
реакционная способность -- окисление -- биологическая активность -- антиоксидантные свойства -- пирокатехины -- моноэфиры
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| Ар11-23231
Шарыгина, Я. И.
Совершенствование технологии рубленых мясных полуфабрикатов с использованием природных веществ с антиоксидантными свойствами [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Я. И. Шарыгина. - Калининград, 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (18 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
рубленые мясные полуфабрикаты -- экстракты розмарина -- зеленый чай -- антиоксидантные свойства -- органолептические показатели
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар12-14855
Фисенко, М. О.
Разработка способов получения и контроля качества полифункциональных композиций для напитков с антиоксидантными свойствами [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / М. О. Фисенко. - Ставрополь, 2012. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-20
Кл.слова (ненормированные):
творожная сыворотка -- полифункциональные композиции -- антиоксидантные свойства -- напитки -- контроль качества
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар13-6837
Шичкина, Е. С.
Получение, изучение свойств и применение натуральных каротиноидно-антоциановых красителей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Е. С. Шичкина. - Воронеж, 2013. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-20
Кл.слова (ненормированные):
натуральные красители -- каратиноидно-антоциановые пигменты -- отходы растительного сырья -- ликероводочные напитки -- антиоксидантные свойства -- цветометрические характеристики
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| Ар13-14306
Чукичева, И. Ю.
Закономерности акилирования фенолов монотерпеноидами и направленный синтез терпенофенолов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра хим. наук : 02.00.03 / И. Ю. Чукичева. - Сыктывкар, 2013. - 48 с. : ил. - Библиогр.: с. 43-47 (15 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
фенолы -- алкилирование -- терпенофенолы -- антиоксидантные свойства
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар14-10354
Борисова, А. В.
Разработка технологии плодоовощных пюре с повышенными антиоксидантными свойствами и их применение в производстве пищевых продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / А. В. Борисова. - Воронеж, 2014. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-24 (24 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
плодоовощные пюре -- технология -- антиоксидантные свойства
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных