Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ячменная мука<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Ар10-28982

Тюрина, О. Е.
Разработка технологии хлебобулочных изделий диабетического назначения с ячменной мукой [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / О. Е. Тюрина. - М., 2010. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (15 назв.)

ГРНТИ	65.33.29
УДК	664.663.2(043)

Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- диетотерапия -- ячменная мука -- ассортимент -- медико-биологические требования -- качество

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар13-4577

Ермолаев, Я. Ю.
Исследование и разработка процессов производства быстрорастворимого гранулирвоанного напитка на основе ячменной муки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Я. Ю. Ермолаев. - Кемерово, 2013. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 20 (4 назв.)

ГРНТИ	65.51.29	65.51.03
УДК	663.88(043)

Кл.слова (ненормированные):
функциональные безалкогольные напитки -- ячменная мука -- гранулирование -- рецептура -- технологическая схема

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)