Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=якон<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

АР02-2144

Лупенков, И. М.
Биохимическая характеристика культуры якон (Polymnia sonchifolia) и ее промышленное использование [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01 / И. М. Лупенков. - М., 2001. - канд. техн. наук 05.18.01
Библиогр.: с. 24-25(6 назв.)

ГРНТИ	68.35.51
УДК	664.8(043)

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Ар11-6430

Дерканосов, Н. И.
Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий, обогащенных яконом [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Н. И. Дерканосов. - Орел, 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (16 назв.)

ГРНТИ	65.33.03
УДК	664.644(043)

Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- обогащение -- рецептура -- потребительские свойства -- якон

Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)