Поисковый запрос: (<.>K=ценность<.>) |
Общее количество найденных документов : 155
Показаны документы с 1 по 30 |
|
1. 
| АР95-2649
Баранова, И. В.
Пищевая ценность хлебобулочных изделий диетического назначения с растительными криопорошками [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.15 / И. В. Баранова. - М., 1994. - 23 с. : ил
В надзаг.: Рос.экон.акад.им.Г.В.Плеханова. Библиогр.: с.21-23 (16 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
2.
| АР96-5533
Леванов, А. Д.
Время как экономическая ценность (вопросы методологии и теории) [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра экон.наук:08.00.01 / А. Д. Леванов. - Кемерово, 1996. - 39 с
Библиогр.:с. 36-39(28назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| АР97-2282
Зименко, А. В.
Влияние субстрата на урожайность, пищевую ценность и длительность хранения грибов вешенка обыкновенная [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн.наук: 05.18.03 / А. В. Зименко. - М., 1997. - 18 с.
В надзаг. :Моск. гос. заоч. ин-т пищевой пром-сти. Кафедра технологии хранения, переработки и стандартизации с.-х. продуктов. Библиогр.:с. 17-18(3 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
4.
| АР98-4266
Ду Цзычэн
Исследование критерия "ценность информации" для оценки электромагнитной совместимости радиолокационных станций [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.12.17 / Ду Цзычэн. - СПб, 1998. - 16 с. : ил.
Библиогр.:с. 16(5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
5.
| АР01-2700
Пономарев, И. В.
Архитектурно-градостроительная деятельность и социально-экономическая ценность городской территории [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. архитектуры / И. В. Пономарев. - Екатеринбург, 2000. - 21 с.
Библиогр.:с. 21
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
6.
| Ар03-261
Солодова, Е. А.
Влияние аэроионной обработки на микроорганизмы, пищевую и биологическую ценность продукции из морских гидробионтов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Е. А. Солодова. - Владивосток, 2002. - 24 с. : ил.
Библиогр.: с. 23-24(16 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| Ар04-7834
Найманова, Т. П.
Высшее образование как социальная ценность в трансформирующемся обществе: управленческий аспект [Текст] : автореф. дис. ... канд. социол. наук : 22.00.08 / Т. П. Найманова. - Новосибирск, 2003. - 23 с.
Библиогр.: с. 23(5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| Ар05-5233
Щербин, В. В.
Биохимическое обоснование влияния жирнокислотного состава смесей растительных масел на их биологическую ценность и окислительную стойкость при хранении [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.04 / В. В. Щербин. - Краснодар, 2005. - 24 c. : ил. - Библиогр.: с. 23-24(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
9.
| Ар06-7357
Печурина, Н. Н.
Пищевая ценность и товароведно-технологические свойства страусника обыкновенного и возможности его переработки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Н. Н. Печурина. - Новосибирск, 2006. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 14-16(20 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
10.
| Ар06-9345
Степуро, М. В.
Влияние структурной модификации белков подсолнечника на биологическую ценность и функциональные свойства получаемых на их основе высокобелковых пищевых продуктов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.04 / М. В. Степуро. - Краснодар, 2006. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22(9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
11.
| Ар06-13663
Калинина, И. В.
Влияние добавки кедровой муки на формирование качества, сохраняемость и пищевую ценность хлебобулочных изделий [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / И. В. Калинина. - СПб., 2006. - 18 с. - Библиогр.: с. 18. - 100 экз.
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
12.
| Ар07-9612
Блажиевская, Г. А.
Труд как социально-культурная ценность [Текст] : автореф. дис. ... канд. философ. наук : 24.00.01 / Г. А. Блажиевская. - Казань, 2007. - 18 с. - Библиогр.: с. 18(7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
13.
| Ар07-12850
Котко, А. А.
Экономическая ценность функций экосистем [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 / А. А. Котко. - М., 2007. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 23(8 назв.)
Экземпляры всего 1: ЭКО (1)
Свободны: ЭКО (1)
Найти похожие
|
14.
| Ар10-24316
Максимова, И. И.
Территории с особым статусом: тпологические и институционные аспекты [Текст] : автореф. дис. ... д-ра экон. наук : 08.00.05 / И. И. Максимова. - М., 2010. - 54 с. - Библиогр.: с. 520-54 (39 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
экологическая политика -- Байкальский регион -- особые территории -- природные объекты -- всемирная ценность -- окружающая среда -- правовое обеспечение -- экологический мониторинг -- государственное регулирование
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
15.
| Ар10-24811
Никулин, Е. Д.
Механизмы управления оборотным капиталом компании на основе ценностно-ориентированного подхода [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05, 08.00.10 / Е. Д. Никулин. - СПб., 2010. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 25 (5 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
оборотный капитал -- классификация показателей -- цели управления -- ценностно-ориентированный подход -- ценность компании
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
16.
| Ар10-25153
Куранова, Л. К.
Разработка технологии аналоговых продуктов из водных биоресурсов Северного бассейна [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Л. К. Куранова. - Мурманск, 2010. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-19 (16 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
рыбное хозяйство -- водные биоресурсы -- пищевая ценность -- гидробионты -- конкурентоспособность -- качество
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
17.
| Ар10-26595
Гордиенко, Л. А.
Разработка технологии кисломолочных напитков с использованием концентрата сывороточных белков, полученного методом ультрафильтрации [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Л. А. Гордиенко. - Ставрополь, 2010. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-26 (18 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- кисломолочные напитки -- сывороточные белки -- органолептические свойства -- реологические свойства -- пищевая ценность -- физико-химические свойства
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
18.
| Ар10-26635
Комольцева, Е. О.
Разработка, оценка качества и эффективности биологически активных добавок для коррекции избыточной массы тела [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. О. Комольцева. - Кемерово, 2010. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 16-18 (16 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные вещества -- избыточная масса тела -- ожирение -- нутрициология -- коррекция -- качество -- клинические испытания -- пищевая ценность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
19.
| Ар10-26653
Ялалетдинова, Д. И.
Разработка технологии зернового хлеба с применением электроконтактного способа выпечки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Д. И. Ялалетдинова. - М., 2010. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-26 (24 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
зерновой хлеб -- технология -- электроконтактная выпечка -- рецептура -- качество -- пищевая ценность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
20.
| Ар10-26768
Чекурова, Н. В.
Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием цветочной пыльцы-обножки и перги [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Н. В. Чекурова. - М., 2010. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (9 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- добавки -- продукты пчеловодства -- цветочная пыльца -- обножка -- перга -- пищевая ценность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
21.
| Ар10-26925
Арсанукаев, И. Х.
Разработка технологии мармеладных изделий повышенной пищевой ценности увеличенного срока годности [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / И. Х. Арсанукаев. - Воронеж, 2010. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-24 (25 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- пастило-мармеладные изделия -- фруктово-ягодное сырье -- рынок -- пищевая ценность -- энергетическая ценность -- агар -- фруктоза
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
22.
| Ар10-26945
Грищенко, В. В.
Разработка технологии продукции длительного хранения с использованием морских гидробионтов и ее товароведная оценка [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / В. В. Грищенко. - Владивосток, 2010. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (8 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- морские гидробионты -- биотехнологические процессы -- здоровое питание -- потребительские свойства -- биологическая ценность -- безопасность продукции
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
23.
| Ар10-26977
Жирнова, Е. В.
Разработка рациональной технологии производства многокомпонентных зерновых хлопьев с повышенным выходом и пищевой ценностью [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Е. В. Жирнова. - М., 2010. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (10 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
зерновые хлопья -- пищевая ценность -- гидротермическая обработка -- биохимические показатели -- микробиологическая обсемененность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
24.
| Ар10-27208
Семенкина, Н. Г.
Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки расторопши пятнистой [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Н. Г. Семенкина. - М., 2010. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-26 (19 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
функциональные пищевые продукты -- хлебобулочные изделия -- расторопша пятнистая -- гепатопротекторы -- переработка -- реологические свойства -- качество -- пищевая ценность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
25.
| АР09-10849
Расщепкина, Е. А.
Разработка технологии гранулированного брусничного концентрата напитка на основе молочной сыворотки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. А. Расщепкина. - Кемерово, 2009. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-19 (13 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- молочная сыворотка -- переработка -- гранулированные быстрорастворимые напитки -- брусника -- энергетическая ценность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
26.
| Ар10-27849
Алейник, И. А.
Разработка технологии сбивного хлеба из муки цельносмолотого зерна пшеницы механическим способом разрыхления [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / И. А. Алейник. - Воронеж, 2010. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (15 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- хлебобулочные изделия -- пшеница -- пищевая ценность -- продовольственная безопасность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
27.
| Ар10-28295
Борисенков, К. Н.
Получение, свойства и применение комбинированного экструдата в мясных системах [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / К. Н. Борисенков. - Воронеж, 2010. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (10 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
мясное производство -- пищевые добавки -- животные белки -- экструзия -- биологическая ценность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
28.
| Ар10-28564
Поленов, И. В.
Получение и применение новых видов полифункциональных белковых добавок в технологии рыбных продуктов для здорового питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.04 / И. В. Поленов. - Воронеж, 2010. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23 (20 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
рыбные продукты -- белковые добавки -- пряности -- ароматизация -- пищевая ценность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
29.
| Ар10-29055
Шарова, Т. Н.
Разработка и товароведная оценка нового ассортимента кулинарных изделий из малоиспользуемых океанических видов рыб [Текст] : автореф. дис. ... кнд. техн. наук : 05.18.15 / Т. Н. Шарова. - М., 2010. - 28 с. : ил. - Библиогр.: с. 27-28 (9 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
гидробионты -- животные белки -- рациональное использование -- качество -- пищевая ценность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
30.
| Ар10-28900
Мартынова, О. В.
Разработка обогащенных составных молочных продуктов с применением электрохимической активации [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / О. В. Мартынова. - Воронеж, 2010. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-22 (14 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- электрохимическая активация -- окислительно-восстановительный потенциал -- пищевая ценность -- качество -- конкурентоспособность
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных